[转贴]饺子的起源
<P align=center><STRONG><FONT color=#e61a1a size=6>饺子的起源</FONT></STRONG></P><DIV class=c id=p_tpc></DIV><DIV class=fr id=ads_r_tpc style="CLEAR: right"><SCRIPT type=text/javascript><!--<br>google_ad_client = "pub-1967116363545113";/* 180x150, 创建于 08-4-2 */<br>google_ad_slot = "0963985470";google_ad_width = 180;google_ad_height = 150;//--></SCRIPT><br><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/javascript></SCRIPT></DIV><DIV class=tpc_content id=read_tpc><FONT size=4> 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣</FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/15063.htm" target=_blank><SPAN style="COLOR: #1111cc"><FONT size=4>张仲景</FONT></SPAN></A><FONT size=4>首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 <BR> 张仲景，名机，字仲景，东汉南阳人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《</FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/62091.htm" target=_blank><SPAN style="COLOR: #1111cc"><FONT size=4>伤寒杂病论</FONT></SPAN></A><FONT size=4>》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。<BR> 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。<BR> 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。<BR> 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。<BR> 张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。</FONT></DIV> 饺子的起源。。。。
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