白鱼 发表于 2009-2-27 22:33

怎样正确保存豆类食物

绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很轻易生虫，难以长时间保存。你可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不受到影响，存放时间却大大延长。

飞雁 发表于 2009-2-27 23:16

谢谢楼主,辛苦了!

冰雪乐人 发表于 2009-2-28 11:44

大白鱼想的真周到哇,大家都应谢谢你!

分享阳光 发表于 2009-3-1 16:43

嗯 为我们发了这么多的有利健康的贴子 谢谢你楼主。
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