米奇妙 发表于 2009-6-8 17:19

收获

这两天在外滩游，大家送给我他们这里的特产--海带。每天只要我想要他们就可以满足供应。可是我自己却是不劳而获。于是和搭档商量，咱们自己也去亲自收割海带。可是我们都不会潜水，每天游泳看到那些海带就在脚下摇摆，用脚可以够到，就是没法用手拿上来，真是急人啊，让人眼馋。昨天蓝猫游完钵子回来给我们收海带很辛苦，岸边的朋友告诉我们，退潮的时候就可以到这里随便的割。一种好奇的心理驱使着我，下午四点半正是潮位最低的时候。我们驱车前往新外滩。嗨，海水退下去一米多，海带和裙带都在海边露出头了，随着海浪在轻轻的摇摆。我们立即换好衣服下海。为了不受伤，我们穿上事先准备好的游泳袜子，带上了厚厚的手套，小心翼翼的下海了。海边的礁石上都是海蛎子的壳，一不小心就会受伤。可是看到那些海带，心里就非常高兴。我们用小刀在没过膝盖的水中割海带，岸上很多人在看着我们，他们非常羡慕。不一会就收获了很多的海带。正当我们想收工的时候，大海也开始涨潮了。我们带着自己亲手采摘的海带回来了。又把这些海带分给邻居享用。心里真有成就感。邻居看着刚煮好的鲜绿的海带，都高兴的说：游泳真是一举两得，健身还能有收获。
咱们海水浴场的朋友们要想吃海带，这几天可以在退潮的时候去外滩赶海收海带了。那种快乐也不亚于游泳。有谁想去可要先准备好东西装，不然下去收获了就没法拿回来。另外还要准备好袜子手套，不然会被礁石弄伤的啊！机不可失失不再来，再过几天海带就没有了！

   

威海青蛙 发表于 2009-6-8 17:38


传播友谊的使者！

蓝猫 发表于 2009-6-8 17:44

海带有的是，就是到夏天就慢慢烂掉了，哪位需要的话到东海边找俺，满足供应，呵呵~~

暖暖夕阳 发表于 2009-6-8 18:44

    猫现在可出息啦，既是捞海带的高手，又是游泳高手，回想几年前外滩有七条龙，【就是高手】有刘广伟，徐东壮，李建政，胡明卓，付智威，王崇杰等，现在可了不得啦，随着队伍的扩大，高手层出不穷，长江后浪推前浪，一代更比一代强，最近几天游钵子来看，已经有20多人参加，而且都非常勇敢，这当中还有第一次参加，像蓝猫都参加好几次啦:victory: :victory: ！

米奇妙 发表于 2009-6-8 18:54

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传播友谊的使者！

青蛙大哥喜欢吃海带吗？我的可是加工好的了，

米奇妙 发表于 2009-6-8 18:56

原帖由 蓝猫 于 2009-6-8 17:44 发表 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
海带有的是，就是到夏天就慢慢烂掉了，哪位需要的话到东海边找俺，满足供应，呵呵~~
今年可是没少吃你捞的海带了，水深的时候看你们捞海带还是挺累的，退潮的时候就像割韭菜一样就省事多了。谢谢蓝猫！！

米奇妙 发表于 2009-6-8 18:58

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    猫现在可出息啦，既是捞海带的高手，又是游泳高手，回想几年前外滩有七条龙，【就是高手】有刘广伟，徐东壮，李建政，胡明卓，付智威，王崇杰等，现在可了不得啦，随着队伍的扩大，高手层出不穷，长江后浪推前浪 ...
新外滩的高手就是多。看着你们每天那么快乐的游泳跳舞真高兴，哪天一块来海水浴场玩玩。我们都很喜欢您啊！也非常喜欢新外滩的各位到海水浴场一游。

深海精灵 发表于 2009-6-8 19:12

新外滩海边是我们冬泳人的“海上菜园”，谁想吃海带、裙带尽管来亲自下水採摘。如果您下水採摘困难，那你就在水中指挥，挑选好你所中意的，保证有人给你採上来。别忘了装具要自己带。

老蝴蝶 发表于 2009-6-8 19:17

   今晨，搭档驱车，给我送来一袋海带。
      吃在嘴上，热在心里。谢谢米奇妙！

大度英雄 发表于 2009-6-8 20:45

收获友谊和快乐。

波涛浩瀚 发表于 2009-6-8 21:06

回复 3# 蓝猫 的帖子

猫，海带你最好少捞点，留点喂喂海参。

雨雪浪风 发表于 2009-6-8 21:09

原帖由 老蝴蝶 于 2009-6-8 19:17 发表 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
   今晨，搭档驱车，给我送来一袋海带。
      吃在嘴上，热在心里。谢谢米奇妙！
蝶老！想吃多少？我给你捞！！！

波涛浩瀚 发表于 2009-6-8 21:10

回复 12# 雨雪浪风 的帖子

俺也要！

雨雪浪风 发表于 2009-6-8 21:10

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    猫现在可出息啦，既是捞海带的高手，又是游泳高手，回想几年前外滩有七条龙，【就是高手】有刘广伟，徐东壮，李建政，胡明卓，付智威，王崇杰等，现在可了不得啦，随着队伍的扩大，高手层出不穷，长江后浪推前浪 ...
催老太君，我是第九条狼！

踏浪者 发表于 2009-6-8 21:58

青蛙大哥说得对，米奇是友谊使者！

前进一位 发表于 2009-6-8 22:01

    新外滩的海带和裙带是真正的纯天然野生的绿色食品。不过到六月底海带和裙带都会退化被海浪翻搅脱落了。
    有需要的泳友可得抓紧，早晨到新外滩去，只要赶上低潮，保证你满载而归。不会捞不关系，我们肯定会有人帮助捞。你必须准备一种不漏水的袋子或盛器，要不海水会腐蚀你的运载工具——车子。
    海带和裙带都是富含碘的海澡类食物，长期食用能促进健康。
    各位泳友和网友，新外滩的海带和裙带也是你们的。欢迎大家来采摘。

前进一位 发表于 2009-6-8 22:16

海带的储存方法

一、晒干储存法。把新鲜的海带摆弄平整，直接放在阳光下晾晒，有一天的时间就能晒干。最好能剪成长短相等的，便于收藏。将晒干的海带装入相对密封的纸箱中，不要重压。海带有吸潮的特点，注意不要让海带受潮，受潮的海带会霉变腐烂。等要食用是取出适量干品用凉水泡软后，放入笼屉上蒸15分钟即可做菜食用了。晾晒过程中海带上产生的白色物不要去除，是一种硝类物质，在加工中有利于海带熟烂。
二、冷藏储存法。把新鲜的海带放入烧开的水中，水要多火要大。搅拌海带，等待由深褐色变成绿色5分钟后，捞出放入清水中过凉。滤干水份，装入大水适中的塑料袋，以一次能吃完的量为准，扎好口放入冰箱的冷藏柜中储存。食用时取出化冻后即可做菜食用。
三、盐渍储存法。把新鲜的海带放入烧开的水中，水要多、火要大。等待海带由深褐色变成绿色5分钟，捞出放入清水中过凉。准备一个大的不漏水的食品用塑料袋，滤干海带水份，放入一层海带撤一层食盐，做成盐渍海带。食用时取出用清水浸泡洗去盐份即可食用。
这三种方法都有利弊。晒干法费时费工，比较麻烦；冷藏法耗费电能，侵占冰箱空间；盐渍法储存过程中会产生亚硝酸盐，食用时必须漂洗干净。请斟酌后采用。海带适于制作炖菜，最好与肉类食物同时食用，一定要软烂，硬的海带不易消化。凉拌海带加醋多了会变硬。切忌吃海带的当餐不要喝酒，喝酒吃海带容易患胃结石。

暖暖夕阳 发表于 2009-6-9 04:43

前进一位真有耐心烦，今早咱就多捞点！

暖暖夕阳 发表于 2009-6-9 04:48

原帖由 雨雪浪风 于 2009-6-8 21:10 发表 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif

催老太君，我是第九条狼！
雨雪浪凤你那八个狼哥都是谁呀:lol :lol ！

和风细雨 发表于 2009-6-9 05:37

      外滩的人都特热情已经把怎么样保存海带的方法传授给大家了，现在正是涝海带的好时候快来吧，猫说的对过些日子该都烂了，来了就找猫它既能抓鱼，涝海带更是老手。
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