旱鸭子学游泳1 发表于 2009-7-6 19:15

当心夏季毒性最强六种蔬菜

   夏天到了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！
1、四季豆。最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
2、鲜蚕豆。鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
3、金针菜。其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
4、鲜木耳。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳。腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿。未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

翻江鼠 发表于 2009-7-7 10:53

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    金针菜。其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
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金针菜就是新鲜黄花菜

洹水花 发表于 2009-7-6 20:22

学习了。谢谢！

七仙女-钢城 发表于 2009-7-6 20:32

长见识。

zk老兵 发表于 2009-7-6 21:48

学习了，谢谢。

飞雁 发表于 2009-7-6 22:44

当心夏季毒性最强六种蔬菜，忌用！

河南楚留香 发表于 2009-7-12 17:14

留心注意了！

颖河居士 发表于 2009-7-21 15:19

谢谢提醒，关心比什么都重要。

朝阳 发表于 2009-7-21 18:18

生活小常识，常看冬网长知识！:lol :lol :lol

康师傅 发表于 2009-7-21 19:30

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谢谢提醒，关心比什么都重要。
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