[转贴]吃海带务必警惕两要点
<P><FONT color=#dd2222 size=5>不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 海带变软有窍门</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。</FONT></P><P> 方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。</P> <P><FONT face=方正姚体 color=#09f7f7 size=7>好啊！知道了．</FONT></P><P><FONT size=7> <FONT color=#09f7c7>谢谢</FONT><FONT color=#11ee96>！！！</FONT></FONT></P> 原文由 银海寻宝 发表: <br><P><FONT color=#dd2222 size=5>不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食谩Ｈ绻?荒苁秤猛辏?Π巡鸱夂蟮暮４?洳卦诒?浠虮?裰校?蛭?鸱夂蟮暮４?诖⒋婀?讨惺芪露取⒐庹盏纫蛩氐挠跋欤??挠??煞只嵊兴?到猓?喾矗?⑸?锘岵欢戏敝常?泻Τ煞忠不岵欢显黾樱?庑┰?蚨蓟岽偈购４?⑸?渲识?荒苁秤谩?/FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 海带变软有窍门</FONT></P><P><FONT color=#dd2222 size=5> 方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。</FONT></P><P> 方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。</P><P></P><P>美食家,谢谢你给我们带来的生活常识!收藏了.</FONT></P>
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