白山龙 发表于 2007-3-30 15:01

老年人饮食营养的新标准

<FONT color=#8d3cc4 size=4>　　不久前，世界卫生组织的营养专家小组提出了老年人饮食营养的新标准，具体是：<BR>　　脂肪 应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0～10%，不饱和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。<BR>　　蛋白质 应占饮食总热量的10%～15%。其余85%～90%的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50%～70%，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。<BR>　　微量元素 锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。<BR>　　游离糖 主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内。游离糖食用总量的上限，为食物总量的10%。<BR>　　食用纤维 每日应摄食16～24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。<BR>　　食盐 每日摄入的上限为6克，无下限量。<BR>　　食物胆固醇 每日摄入的上限为300毫克，无下限量。<BR>　　洪昭光·张永国际养生中心的营养专家认为，老年人只要按照这一饮食营养新标准来合理安排自己的饮食，就能达到健康长寿的目的。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 来源:浙江老年报</FONT>

自由人 发表于 2007-3-30 20:00

<FONT size=6>老人的饮食挺重要。</FONT>

傲雪寒梅 发表于 2007-5-5 19:12

<P>原文由 自由人 发表: <FONT size=5>老人的饮食挺重要。</FONT> </P><P><FONT color=#a50645 size=4>所有步入老年的朋友们应该看看这贴</FONT></P>

天地一沙鸥 发表于 2007-5-7 19:21

好帖子！
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