风水师 发表于 2011-1-19 21:53

你一定要看的吃鸡蛋十个误区(组图)2

http://res.health.ifeng.com/attachments/2011/01/18/rd_or_f7b8083bd71d3b5f551b7b6f902ea139.jpg吃鸡蛋十个误区（资料图）
误区之三：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。http://res.health.ifeng.com/attachments/2011/01/18/rd_or_a0cf4d0aabe7e0e2ce451c98790dc262.jpg吃鸡蛋十个误区（资料图）
误区之四：老年人忌吃鸡蛋
由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

乐分享 发表于 2011-1-20 14:35



      为了健脑，提高记忆力，也要坚持吃鸡蛋，尤其是鸡蛋黄。

KTW 发表于 2012-1-30 10:53

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