[贴图]又是一年荠菜香

娃娃鱼 发表于 2007-4-29 11:57

我喜欢荠菜，喜欢吃，做馅，凉拌，做汤，都喜欢，喜欢那种浓浓的味道；更喜欢自己去采摘，喜欢采摘前的期盼、采摘时的陶醉和采摘后的收获。和暖的春光里，会约三两好好友一起行动。         家乡把荠菜叫荠荠菜，口耳相传的叫着，写法自是不知。每年的开春，姐妹们都会约着去河滩挖荠荠菜，刚刚解冻不久，垄上，地里，荠荠菜就伸出嫩黄的枝芽探头探脑的张望了，好象猫了整个冬天，她也急着吸口这春天的气息似的，是因为春雨的滋养吧，也因为在地下积存了太久的能量，地里的荠荠菜根很粗壮的，有的甚至如小孩的小指般，小时候没见过人参，经常按照这形象想象着，等识过真正的人参时，也觉得皮皱色黄的，好象不如想象中的圆润饱满，或许就因了荠菜根的印象吧。         家乡的习惯是洗干净了蘸酱吃，白生生的菜根，嫩莹莹的叶片，在水中浸泡着，一边搅动着水，一边的任思绪漫无边际的飞舞着，经常在神走六界，魂飞八荒时，被妈妈那催促的声音打断。桌上是妈妈亲手下的黄豆酱，偶尔赶上爸爸休息在家或者有亲戚来时，还能吃到香香的鸡蛋酱甚至肉酱，把连根带叶的荠荠菜在手中折一下，在酱碟中打个滚，填入口中，浓浓的菜香混着酱香，沁心入脾的。。     又是一年桃花绚，又是一年荠菜香。 <IMG src="/attachments/Upfiles/200742911560521.jpg">

寒冬过后 发表于 2007-4-29 11:58

上次骑车去赵县看梨花，我和文化人挖了一些荠菜，回来包了饺子，真好吃。

情场老战士 发表于 2007-4-29 12:16

上次到威海,一天两顿都有鱿鱼水饺。感觉不太适应口味。 “食在家乡，味在童年”！ 信哉斯言！   喝点小米粥，一盘土豆丝，半碟咸菜。吃4个馒头。走到哪，都觉得香。 ［此帖子已被情场老战士在 2007-4-29 12:20:45 编辑过］

娃娃鱼 发表于 2007-4-29 12:01

我也喜欢吃荠荠菜包的水饺。我不会包，但特爱吃。威海还有特有的鲅鱼水饺，鱿鱼水饺，那个鲜，那个好吃啊。快来威海吧，我请你们吃海鲜水饺！

寒冬过后 发表于 2007-4-29 12:20

原文由情场老战士发表: 上次到威海,顿顿都有鲤鱼水饺。感觉不太适应口味。 “食在家乡，味在童年”！信哉斯言！ 下次带点回来，我尝尝，看对不对味。

汉鸭子 发表于 2007-4-29 12:26

食在家乡，味在童年！

情场老战士 发表于 2007-4-29 12:29

看了楼主的描述，感觉跟我们这的荠菜不太一样。

娃娃鱼 发表于 2007-4-29 13:03

对啦，我今天能收到麻花快递吗？

娃娃鱼 发表于 2007-4-29 12:44

怎么不一样？对啦，我现在很少见到那么粗的根的荠菜了，现在都是帖着地皮把它们挖下来，都没有根。我害怕把手指甲农脏，总是带着手套，拿着小铁铲，很少用手去拔，所以，几乎看不到根。

情场老战士 发表于 2007-4-29 12:54

没错！我们这的根很短且细，装一大塑料兜，也没多少。很轻。通常是饱饺子。当然也有其它。没挖过。4月中旬到北京香山一带出差，看到人们挖荠菜，跟着看了会儿，到现在分不太清荠菜和类似的野草。

傲雪寒梅 发表于 2007-4-29 13:11

原文由汉鸭子发表:  食在家乡，味在童年！ 童年吃山菜那是困难没办法,现在再吃山菜那是时尚,绿色食品吗.

泡~泡 发表于 2007-4-29 14:18

原文由娃娃鱼发表: 怎么不一样？对啦，我现在很少见到那么粗的根的荠菜了，现在都是帖着地皮把它们挖下来，都没有根。我害怕把手指甲农脏，总是带着手套，拿着小铁铲，很少用手去拔，所以，几乎看不到根。哈哈,菜菜还未长大,就已经夭折了!!

刘娃娃 发表于 2007-5-1 01:39

祝娃娃鱼吃的胖胖的。

娃娃鱼 发表于 2007-5-1 18:54

原文由刘娃娃发表: 祝娃娃鱼吃的胖胖的。 千万别！我正在控制体重呢！

大风发表于 2007-5-1 19:52

体重不用控制，健康就行！！

天地一沙鸥 发表于 2007-5-2 10:11

荠菜饺子～～流口水．

泡~泡 发表于 2007-5-1 23:40

原文由大风发表: 体重不用控制，健康就行！！ <IMG src="http://www.china-ws.org/BBS/Htmleditor/tounge_smile.gif">

米奇妙 发表于 2007-5-3 14:18

原文由情场老战士发表: 上次到威海,一天两顿都有鱿鱼水饺。感觉不太适应口味。 “食在家乡，味在童年”！ 信哉斯言！   喝点小米粥，一盘土豆丝，半碟咸菜。吃4个馒头。走到哪，都觉得香。 ［此帖子已被情场老战士在 2007-4-29 12:20:45 编辑过］ 你上次也来威海了？刘娃娃可是认识了，怎么对你没有记忆，人太多了，没来得及认识吧？

情场老战士 发表于 2007-5-7 02:18

原文由米奇妙发表: 原文由情场老战士发表: 上次到威海,一天两顿都有鱿鱼水饺。感觉不太适应口味。 “食在家乡，味在童年”！ 信哉斯言！   喝点小米粥，一盘土豆丝，半碟咸菜。吃4个馒头。走到哪，都觉得香。 ［此帖子已被情场老战士在 2007-4-29 12:20:45 编辑过］ 你上次也来威海了？刘娃娃可是认识了，怎么对你没有记忆，人太多了，没来得及认识吧？   老战士：刚看到啊，我是比赛到过威海，没参加论坛的会。有机会看望你。朋友。

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