靓静静 发表于 2011-2-27 12:09

教你做道好吃的菜

本帖最后由 小眼聚光 于 2011-2-27 16:31 编辑

蚝油烧二冬(图)

原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。

辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。


http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/26/xinsrc_04212022609156871272517.jpg

做法：

1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。

2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。

3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。


http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/26/xinsrc_04212022609159843119718.jpg

4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。


http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/26/xinsrc_0521202260915281432919.jpg

特点：

冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧.....


http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/26/xinsrc_05212022609156093012420.jpg

小眼聚光 发表于 2011-2-27 12:41

回复 1# 靓静静


    很好，很新颖，能学会，做着吃，吃了胖，嫩负责

鲨鱼巡航 发表于 2011-2-27 14:49

回复靓静静


    很好，很新颖，能学会，做着吃，吃了胖，嫩负责
小眼聚光 发表于 2011-2-27 12:41 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif


    这道菜主要是胖眼睛!专为老兄设计的

靓静静 发表于 2011-2-27 21:24

这道菜主要是胖眼睛!专为老兄设计的
鲨鱼巡航 发表于 2011-2-27 14:49 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif


    哈哈嫩说的忒对了，这道菜吃了真是胖眼睛啊！还是减肥菜哦！

心想事成 发表于 2011-2-27 21:33

这道菜主要是胖眼睛!专为老兄设计的
鲨鱼巡航 发表于 2011-2-27 14:49 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif


    ;P ;P

小木船 发表于 2011-2-27 22:25

回复 1# 靓静静


    俺也学着做   :victory:

鲨鱼巡航 发表于 2011-2-28 05:53

哈哈嫩说的忒对了，这道菜吃了真是胖眼睛啊！还是减肥菜哦！
靓静静 发表于 2011-2-27 21:24 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif


    哈哈!天天吃会变金鱼啊!
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