白山龙 发表于 2007-5-12 17:12

牛奶与酸奶谁更有营养?

<FONT color=#4d4db3 size=4>  奶类是天然钙质的极好来源,其钙质的含量和生物利用率都很高,还含有丰富的优质蛋白质和维生素。而牛奶与酸奶就是最好的代表,话虽如此,但是谁更有营养价值,谁更具保健功能呢?就来看看以下的PK赛吧! <BR>  第一回合:营养成份对比 <BR>  成份表一(每100克中含)  <BR>  <FONT size=3>水分(克) 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(毫克) 维生素E(毫克) <BR></FONT>牛奶 89.8  54   3.0   3.2   3.4    15    24    0.21 <BR>酸奶 84.7  72   2.5   2.7   9.3    15    26    0.12 <BR>  成份表二(每100克中含)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <BR>  钙(毫克) 磷(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克) <BR>牛奶 104  73   109   37.2  11   0.3  0.42  0.02 <BR>酸奶 118  85   150   39.8  12   0.4  0.53  0.03 <BR>  点评:1、酸奶比牛奶的热量来的高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选厂牌和种类;<BR>  2、酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 <BR>  第二回合:营养特点对比<BR>  牛奶的营养特点 <BR>  1、蛋白质含有8种必需氨基酸; <BR>  2、所含有的脂肪溶点低,容易消化吸收; <BR>  3、乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌; <BR>  4、所含的钙质,是人体钙的最好来源;<BR>  5、几乎含有一切已知的维生素; <BR>  6、含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 <BR>  酸奶的营养特点 <BR>  1、乳酸杆茵对肠胃的作用;<BR>  2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收;<BR>  3、对于缺乏乳糖酶的人更适宜饮用;<BR>  4、具有一定的防癌作用和降低胆固醇作用。 <BR>  点评:从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 <BR>     来源:搜狐</FONT><br><br>[此帖子已被 白山龙 在 2007-5-12 17:26:12 编辑过]

白山龙 发表于 2007-5-12 17:13

<FONT color=#2e6b3a size=4>  第三回合:两者功效对比 <BR>  牛奶的功效 <BR>  ·牛奶的保健功能 <BR>  ·每天三杯牛奶可减肥 <BR>  ·牛奶镇静安神帮助睡眠 <BR>  ·牛奶可抑制肿瘤 <BR>  ·牛奶对幼儿有健脑功效 <BR>  ·喝牛奶可避免铅中毒<BR>  ·足量喝牛奶 少患糖尿病 <BR>  酸奶的功效 <BR>  ·酸奶是长寿的饮料 <BR>  ·喝酸奶提高注意力 <BR>  ·酸奶有助于缓解口臭 <BR>  ·秋冬喝酸奶能防病 <BR>  ·酸奶可防治花粉过敏 <BR>  ·酸奶能增强免疫力及抗癌 <BR>  ·酸奶能预防骨质疏松症 <BR>  ·酸奶能美白滋润肌肤 <BR>  第四回合:不适宜饮用人群对比<BR>  不适宜喝牛奶的人群<BR>  1、缺铁性贫血患者 <BR>  2、返流性食道炎患者 <BR>  3、腹部手术后的患者 <BR>  4、消化道溃疡患者人 <BR>  5、乳糖酸缺乏患者 <BR>  6、胆囊炎和胰腺炎患者 <BR>  不适宜喝酸奶的人群 <BR>  1、胃肠道手术后的病人 <BR>  2、腹泻或其他肠道疾病患者 <BR>  3、牛奶过敏者 <BR>  4、糖尿病人 <BR>  第五回合:最佳饮用时间对比 <BR>  喝牛奶的最佳时间 <BR>  1、早上,但要与面包之类点心同吃;<BR>  2、晚上,睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。 <BR>  喝酸奶的最佳时间 <BR>  晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。</FONT>

晨泳 发表于 2007-5-12 17:30

酸奶牛奶都喝.

汉鸭子 发表于 2007-5-12 17:40

我觉得还是牛奶好一点,酸奶假的多。

自由人 发表于 2007-5-12 17:47

原文由 晨泳 发表: 酸奶牛奶都喝.

熊掌 发表于 2007-5-16 10:59

原文由 汉鸭子 发表: <FONT face=隶书 color=#5e5ea2 size=7>我觉得还是牛奶好一点,酸奶假的多。</FONT>
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