牛奶与酸奶谁更有营养?
<FONT color=#4d4db3 size=4> 奶类是天然钙质的极好来源,其钙质的含量和生物利用率都很高,还含有丰富的优质蛋白质和维生素。而牛奶与酸奶就是最好的代表,话虽如此,但是谁更有营养价值,谁更具保健功能呢?就来看看以下的PK赛吧! <BR> 第一回合:营养成份对比 <BR> 成份表一(每100克中含) <BR> <FONT size=3>水分(克) 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(毫克) 维生素E(毫克) <BR></FONT>牛奶 89.8 54 3.0 3.2 3.4 15 24 0.21 <BR>酸奶 84.7 72 2.5 2.7 9.3 15 26 0.12 <BR> 成份表二(每100克中含) <BR> 钙(毫克) 磷(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克) <BR>牛奶 104 73 109 37.2 11 0.3 0.42 0.02 <BR>酸奶 118 85 150 39.8 12 0.4 0.53 0.03 <BR> 点评:1、酸奶比牛奶的热量来的高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选厂牌和种类;<BR> 2、酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 <BR> 第二回合:营养特点对比<BR> 牛奶的营养特点 <BR> 1、蛋白质含有8种必需氨基酸; <BR> 2、所含有的脂肪溶点低,容易消化吸收; <BR> 3、乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌; <BR> 4、所含的钙质,是人体钙的最好来源;<BR> 5、几乎含有一切已知的维生素; <BR> 6、含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 <BR> 酸奶的营养特点 <BR> 1、乳酸杆茵对肠胃的作用;<BR> 2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收;<BR> 3、对于缺乏乳糖酶的人更适宜饮用;<BR> 4、具有一定的防癌作用和降低胆固醇作用。 <BR> 点评:从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 <BR> 来源:搜狐</FONT><br><br>[此帖子已被 白山龙 在 2007-5-12 17:26:12 编辑过] <FONT color=#2e6b3a size=4> 第三回合:两者功效对比 <BR> 牛奶的功效 <BR> ·牛奶的保健功能 <BR> ·每天三杯牛奶可减肥 <BR> ·牛奶镇静安神帮助睡眠 <BR> ·牛奶可抑制肿瘤 <BR> ·牛奶对幼儿有健脑功效 <BR> ·喝牛奶可避免铅中毒<BR> ·足量喝牛奶 少患糖尿病 <BR> 酸奶的功效 <BR> ·酸奶是长寿的饮料 <BR> ·喝酸奶提高注意力 <BR> ·酸奶有助于缓解口臭 <BR> ·秋冬喝酸奶能防病 <BR> ·酸奶可防治花粉过敏 <BR> ·酸奶能增强免疫力及抗癌 <BR> ·酸奶能预防骨质疏松症 <BR> ·酸奶能美白滋润肌肤 <BR> 第四回合:不适宜饮用人群对比<BR> 不适宜喝牛奶的人群<BR> 1、缺铁性贫血患者 <BR> 2、返流性食道炎患者 <BR> 3、腹部手术后的患者 <BR> 4、消化道溃疡患者人 <BR> 5、乳糖酸缺乏患者 <BR> 6、胆囊炎和胰腺炎患者 <BR> 不适宜喝酸奶的人群 <BR> 1、胃肠道手术后的病人 <BR> 2、腹泻或其他肠道疾病患者 <BR> 3、牛奶过敏者 <BR> 4、糖尿病人 <BR> 第五回合:最佳饮用时间对比 <BR> 喝牛奶的最佳时间 <BR> 1、早上,但要与面包之类点心同吃;<BR> 2、晚上,睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。 <BR> 喝酸奶的最佳时间 <BR> 晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。</FONT> 酸奶牛奶都喝. 我觉得还是牛奶好一点,酸奶假的多。 原文由 晨泳 发表: 酸奶牛奶都喝. 原文由 汉鸭子 发表: <FONT face=隶书 color=#5e5ea2 size=7>我觉得还是牛奶好一点,酸奶假的多。</FONT>
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