晨泳 发表于 2007-6-25 18:09

绿豆刚刚熟清暑效果佳

<FONT color=#0000ff size=4>“立夏”过后，我国自南而北进入夏令季节。夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。 </FONT><P></P><P><FONT color=#0000ff size=4>　　绿豆的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质２２．１克，大大超过所有的主粮；碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类；还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ１及Ｂ２、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，赖氨酸的含量是小米的３倍，极有利人体健康。</FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=4>　　与谷类及别的豆类不同的是，绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品，若在其中加些白糖或冰糖，则更增加凉意。</FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=4>　　许多人有个误解，以为煮绿豆汤煮得越稀烂其汤越好。其实这不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤，加糖饮服，能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热；绿豆冰糖煎服，可治中暑引起的恶心。</FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=4>　　需注意的是，绿豆性寒凉，脾胃虚寒滑泄者不宜多食。</FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=4>　　（摘自《新民晚报》）</FONT></P>

寒江搏浪 发表于 2007-6-25 18:42

<FONT color=#0000ff size=4>绿豆冰糖粥,这几天长喝!</FONT>

马刺 发表于 2007-6-25 21:24

<br><br>晨泳是营养大师!

晨泳 发表于 2007-6-26 08:17

<P>原文由 寒江搏浪 发表: <FONT color=#0000ff size=4>绿豆冰糖粥,这几天长喝!</FONT> </P><P><FONT color=#ff00ff size=4>您真会喝！</FONT></P>

乌托邦 发表于 2007-6-26 08:03

好喝

海风 发表于 2007-6-26 08:34

猛男是练出来的，也是保养出来的嘛！

畅游 发表于 2007-6-26 09:14

<FONT size=6><FONT color=#ff0033><FONT face=隶书>&nbsp;好喝</FONT> ！</FONT></FONT>

畅游 发表于 2007-6-26 11:19

<FONT size=6><FONT color=#ff0033><FONT face=隶书>&nbsp;好喝</FONT> ！</FONT></FONT>

天地一沙鸥 发表于 2007-6-26 10:12

绿豆汤是暑期饮用佳品.

海螺号 发表于 2007-6-27 08:20

喝完以后看谁都像甲鱼
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