[转贴]盛夏宜食老鸭汤
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 15pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman"> 盛夏宜食老鸭汤</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 15pt; COLOR: blue"><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 15pt; COLOR: blue"><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: blue"><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman">由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: blue"><o:p></o:p></SPAN></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-margin-bottom-alt: auto"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: blue; LINE-HEIGHT: 150%"><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: blue; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman">我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，即可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。</SPAN><FONT size=3><SPAN style="COLOR: blue"> </SPAN><SPAN style="COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman">（涛哥）</SPAN></FONT><SPAN lang=EN-US style="COLOR: blue"><o:p></o:p></SPAN></P> <FONT color=#f70968 size=6><STRONG>老鸭汤好吃又补人啊！</STRONG></FONT> 绵阳哪里的老鸭汤好喝？ <P>原文由 老枪 发表: 绵阳哪里的老鸭汤好喝？ </P><P><FONT color=#ff0000 size=5>芙蓉汉城有！芙蓉桥靠芙蓉溪进去，大约300米左边。</FONT></P>
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