[转帖]这样吃黄瓜是有害于健康的

晨泳发表于 2007-7-20 15:04

每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1+1>2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食？什么样的食物不太适合在一起吃呢？ 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。 虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？

兵哥哥 发表于 2007-7-21 16:02

长知识!!看了就叫好!!!!

水中游泳的鱼 发表于 2007-7-21 09:26

但是激素黄瓜太多了,吃着不太放心.

马刺发表于 2007-7-20 15:06

吃生嫩小黄瓜真鲜!

晨泳发表于 2007-7-20 15:07

1+1<1的搭配 黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。 其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。 黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。　　　 有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。 是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。 如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。　 1+1>2的搭配　　　　 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。 黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

畅游发表于 2007-7-20 15:14

又长知识了。

侯哥发表于 2007-7-20 17:50

常吃黄瓜拌辣椒，看来不对了，谢谢你

妞～妞 发表于 2007-7-20 19:44

学习了

北纬48度 发表于 2007-7-20 21:00

长知识了!   "黄瓜搭配木耳"、"黄瓜搭配豆腐"夏季消暑的好菜！谢谢楼主了！

章鱼发表于 2007-7-20 21:22

今天晚上还吃了。

海上蛟龙 发表于 2007-7-20 21:48

No.7 -------------------------------------------------------------------------------- 长知识了! "黄瓜搭配木耳"、"黄瓜搭配豆腐"夏季消暑的好菜！谢谢楼主了！

杨万滨 发表于 2007-7-21 07:49

原文由畅游发表: 又长知识了。                              谢谢你！

天地一沙鸥 发表于 2007-7-21 10:18

长知识.谢谢!~

海鲤鱼 发表于 2007-7-26 17:10

我说怎么长闹肚子呢？闹了半天，是拌的黄瓜的对象不对了。收获太大了。谢谢了。

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