10种常见有毒食物
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="100%"><DIV align=center><SPAN class=black22><STRONG><FONT size=5>[温馨生活提示]<FONT size=7>10</FONT>种常见有</FONT><FONT size=7>毒食物</FONT></STRONG></SPAN></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG><FONT size=5><HR align=center width="80%" color=#cccccc SIZE=1></FONT></STRONG><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=f12 align=middle height=26></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=f12><DIV class=articontent id=articontent><P> <FONT size=5> 一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。医生提示：鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。</FONT></P><P><FONT size=5> 二、鲜黄花菜又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。</FONT></P><!--advertisement code begin--><STYLE type=text/css><!--<br>.ad_content {<br> margin-top: 6px;<br> margin-right: 10px;<br> margin-bottom: 0px;<br> margin-left: 1px;<br>}<br>--></STYLE><!--inc ad begin--><TABLE class=ad_content height=260 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=260 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=260 height=260><FONT size=5><OBJECT codeBase=http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,29,0 height=260 width=260 classid=clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.jiaodong.net/news/inc.swf"><PARAM NAME="quality" VALUE="high"><br> <embed src="http://www.jiaodong.net/news/inc.swf" <br>quality="high" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" <br>type="application/x-shockwave-flash" width="260" <br>height="260"></embed></OBJECT></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><!--inc ad end--><!--advertisement code end--><P><FONT size=5> 专家指制作方法要正确：黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱，成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜l~2两)，即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。为预防鲜黄花菜中毒，每次不要多吃，而且吃时应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡两小时以上，捞出后用水洗净再吃。</FONT></P><P><FONT size=5> 三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。</FONT></P><P><FONT size=5> 据其介绍，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。</FONT></P><P><FONT size=5> 四、发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上</FONT></P><P><FONT size=5> 五、鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。</FONT></P><P><FONT size=5> 六、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。</FONT></P><P><FONT size=5> 食用四季豆一定要把全部豆煮熟焖透。食用新鲜猫儿豆前，则要先连角皮煮熟，剥去有毛的表皮，再将角皮内角质化的一层内皮除去，连籽一齐放在冷水内浸泡3昼夜，每日换水两次；干猫儿豆更需浸泡5至8昼夜。这样处理后才能煮熟食用。</FONT></P><P><FONT size=5> 七、姜腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。</FONT></P><P><FONT size=5> 八、腐烂蔬菜在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。</FONT></P><P><FONT size=5> 九、鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。</FONT></P><P><FONT size=5> 扁豆的加工方法是要以破坏这种有毒物质为原则，比如把扁豆均匀加热至100度，再小火煮10分钟，也可在93度加热30到75分钟，或121度加热5到10分钟，均可有效破坏其中的有毒物质。</FONT></P><P><FONT size=5> 十、变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。</FONT></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE> 这样的常识应多了解 一定不吃.
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