海飞 发表于 2007-8-19 14:04

吃水果的最佳时间

<FONT size=4>  <FONT color=#660099>水果是膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析,“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如:</FONT><BR>  <FONT color=#660099>香蕉:香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>柿子:柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>山楂:山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。</FONT><BR>  <FONT color=#660099>红枣:含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,建议餐前食用。</FONT><BR></FONT>

自由人 发表于 2007-8-19 14:53

谢谢介绍,收藏了。

启明 发表于 2007-8-19 14:54

早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。

泡~泡 发表于 2007-8-19 15:13

“金银铜”之说,有道理!
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