生吃比熟了吃更有营养的蔬菜
<FONT color=#0096bb size=4> 萝</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=苦?戏?&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank></A><FONT color=#0096bb size=4>卜就含有干扰素诱发剂。具体生食方法是每天吃15克，要细嚼慢咽，每天1次，长期坚持。为牙齿咀嚼提供良好机会。<BR> 每日清晨空腹吃新鲜番茄1个－2个，对心脑疾病患者有辅助疗效；咽喉肿者，可嚼食青橄榄或青萝卜等。<BR> 坚持每天饮用自制的新鲜蔬菜汁。将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=胡萝卜&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>胡萝卜</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>、包心菜、甜菜、花菜等，可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食用。蔬菜熟食的好处在于有利于</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=胡萝卜素&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>胡萝卜素</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>的吸收。<BR> 适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=辣&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>辣</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1~2小时再吃。<BR> 生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，一定要清洁。做菜前手要清洁、消毒；生熟</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=食品&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>食品</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。<BR> 也有的蔬菜不宜生食，一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=山药&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>山药</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；二是含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=蛋白质&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>蛋白质</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。</FONT> 生吃 <P><FONT color=#0096bb size=4>适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、</FONT><A href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=辣&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target=_blank><FONT color=#0096bb size=4>辣</FONT></A><FONT color=#0096bb size=4>椒、洋葱、芹菜等。</FONT></P><P><FONT color=#0968f7 size=4><STRONG>卷心菜 菜花 芹菜 也能生吃吗？还真是没有吃过这3种，其他的还可以生吃的。</STRONG></FONT></P> 反正生吃都要比熟吃有营养。但不知道菜花也可以生吃？ 原文由 汉鸭子 发表: 反正生吃都要比熟吃有营养。但不知道菜花也可以生吃？ 原文由 汉鸭子 发表: 反正生吃都要比熟吃有营养。但不知道菜花也可以生吃？ 原文由 汉鸭子 发表: 反正生吃都要比熟吃有营养。但不知道菜花也可以生吃？ 一一尝试。
页:
[1]