海带怎样吃才放心

天地一沙鸥 发表于 2007-8-24 21:20

不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。　　1、海带不易久存　　海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存<SPAN id=S__699_ADDIV_0 onmouseover="S__699.SHOWFLOW(过程,0,event);this.style.textDecoration=none;" style="CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="S__699.SHOWFLOW(过程,0,event);" onmouseout="S__699.hidden(0);;this.style.textDecoration=underline;" oncontentextmenu="return false">过程中受温度、光照等因素的影响，它的<SPAN id=S__699_ADDIV_5 onmouseover="S__699.SHOWFLOW(营养,5,event);this.style.textDecoration=none;" style="CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="S__699.SHOWFLOW(营养,5,event);" onmouseout="S__699.hidden(5);;this.style.textDecoration=underline;" oncontentextmenu="return false">营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。　　2、吃前需浸泡　　在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。　　◆海带变软有窍门　　方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。　　方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。　　小贴士：为什么吃豆腐最好配海带？　　豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、<SPAN id=S__699_ADDIV_2 onmouseover="S__699.SHOWFLOW(维生素,2,event);this.style.textDecoration=none;" style="CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="S__699.SHOWFLOW(维生素,2,event);" onmouseout="S__699.hidden(2);;this.style.textDecoration=underline;" oncontentextmenu="return false">维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。　　所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。　　海带瘦身：海带助你快乐瘦身　　海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、钠等等矿物质，对于重视健康美，尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们，多多益善喔！　　海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内的甲状腺机能之提升，对于<SPAN id=S__699_ADDIV_3 onmouseover="S__699.SHOWFLOW(热量,3,event);this.style.textDecoration=none;" style="CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="S__699.SHOWFLOW(热量,3,event);" onmouseout="S__699.hidden(3);;this.style.textDecoration=underline;" oncontentextmenu="return false">热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。

海飞发表于 2007-8-24 21:25

多谢啦

启明发表于 2007-8-24 21:29

豆腐、海带一起吃

晨泳发表于 2007-8-24 21:22

谢谢提醒。

北国红豆 发表于 2007-8-25 20:14

多谢长老的提醒，让我们吃得放心。

兴安北极熊 发表于 2007-8-31 18:26

原文由晨泳发表: 谢谢提醒。

熊掌发表于 2007-9-2 07:29

原文由兴安北极熊发表: 原文由晨泳发表: 谢谢提醒。

兔宝宝 发表于 2007-9-2 17:59

回去就试试。

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