天地一沙鸥 发表于 2007-8-26 21:18

吃糖过多会引起哪些营养问题？

<FONT size=4>糖，以它甜美的味道，讨得人们的喜欢，尤其是儿童，更是把糖作为常吃的零食。其实，糖是一种纯热能食物，除提供热量外几乎无其他营养素，吃糖过多，会引起营养问题，甚至影响健康。</FONT><P><FONT size=4>　　1、吃糖过多导致龋齿的发生，其患病率在我国儿童中已达70-80%。主要是因吃糖食过多给口腔细菌提供良好的繁殖条件，逐渐使牙表面的珐琅质溶化。又因糖是酸性食物，会腐蚀牙齿形成龋齿。</FONT></P><P><FONT size=4>　　2、吃糖过多会引起多种维生素的缺乏或营养性疾病。大量吃糖后，血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，还影响消化和吸收，引起多种维生素的缺乏。尤其是维生素B1的缺乏，久而久之会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等营养不良表现，还会降低神经和肌肉的活动能力。因为，糖摄入体内，会产生许多的代谢中间产物，如丙酮酸和乳酸等，碱性钙、镁、钠等就要参加中和反应，以保持机体的酸碱平衡。由于钙大量消耗，造成体内缺钙导致骨质疏松，易发生骨折、脊柱侧弯。</FONT></P><P><FONT size=4>　　3、吃甜食过多易影响视力。吃糖过多，由于血糖增高，可从两方面对眼睛造成损害：糖是产酸食物，能中和体内的钙、铬等碱性元钙和铬是保持眼球弹性的材料之一，营养平衡时，体内的钙、铬元素亦处于平衡状态，保持眼压正常；钙、铬不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间紧张用眼即可使眼轴拉长，造成近视。另外，血糖增高会加速眼晶状体变性，变引起眼晶状体和房水渗透压的改变，屈光度增加，导致近视。</FONT></P>

水仙花 发表于 2007-8-29 11:07

学习了

启明 发表于 2007-9-1 21:45

吃糖过多也不好。

快乐泳者 发表于 2007-9-15 06:15

原文由 水仙花 发表: 学习了
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