转帖：用茶水煮饭防3种疾病
<SPAN id=yu><BR><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> </FONT></P><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> 人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。</FONT></P><P align=center><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5><IMG alt=用茶水煮米饭可防治3种疾病 src="http://images.39.net/zhongyi_20070706014.jpg" border=0></FONT></P><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> 据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。</FONT></P><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> <STRONG>防治心血管疾病</STRONG> 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。</FONT></P><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> <STRONG>预防中风</STRONG> 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。</FONT></P><P align=center><FONT color=#573cc4 size=5><IMG alt=用茶水煮米饭可防治3种疾病 src="http://images.39.net/zhongyi_20070706015.jpg" border=0></FONT></P><P><FONT size=5><FONT color=#573cc4> <FONT face=Verdana><STRONG>具有防癌作用</STRONG> 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。 </FONT></FONT></FONT></P><P><FONT face=Verdana color=#573cc4 size=5> 茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用</FONT></P><P><FONT size=5><FONT color=#573cc4><FONT face=Verdana></FONT><BR><!--浮标/对联使用--></FONT></FONT></P><BR></SPAN> 常吃茶水煮的米饭，可以防治预防防治心血管疾病、中风、防癌作用。<br> <STRONG><FONT color=#ff0066 size=5>有了健康才能幸福。</FONT></STRONG> 原文由 海鹰 发表: <STRONG><FONT color=#ff0066 size=5>有了健康才能幸福。</FONT></STRONG> 茶叶的贡献可真不小啊。
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