快乐老头 发表于 2007-9-8 23:15

[转贴]什么是嘌呤？

<TABLE class="htb wr" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD><DIV class="box2 p14"><FONT face=楷体_GB2312 color=#0000ff size=4>　　嘌呤:piào lìnɡ<BR><BR>　　有机化合物,分子式C5H4N4,五色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸.人体尿酸过高就会引起痛风.俗称富贵病.一般在男性身上发病,而且会遗传.海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以有痛风的病人发病时用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口.<BR><BR>　　嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。<BR><BR>　　每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。<BR><BR>　　每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。<BR><BR>　　每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、肉汁。</FONT></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE><DIV class=invisible id=reference>&nbsp;</DIV>

傲雪寒梅 发表于 2007-9-8 23:25

今天刚刚从词典上查到，与老头版主见的吻合。谢谢

启明 发表于 2007-9-9 19:38

又是一次学习

白湖桥 发表于 2007-9-9 19:38

<FONT size=6>楼主辛苦了</FONT>

到中流击水 发表于 2007-10-13 21:59

楼主说的太对了，今后吃东西的时候要特别注意才是。

蒙羊雅鱼 发表于 2008-1-15 11:20

我又进步了！
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