美丽皇后 发表于 2013-7-30 21:24

菊花茄子

本帖最后由 美丽皇后 于 2013-7-30 21:25 编辑

菊花茄子

制作：

(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。

(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

(3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。

凉爽 发表于 2013-7-31 00:02

   好看又好吃，漂亮！:victory:
   http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201307/30/212507tjkzjl877lbw6ejb.jpg

美丽皇后 发表于 2013-7-31 07:53

凉爽 发表于 2013-7-31 00:02 static/image/common/back.gif
好看又好吃，漂亮！

谢谢姐姐的夸奖

凉爽 发表于 2013-7-31 22:36

美丽皇后 发表于 2013-7-31 07:53 static/image/common/back.gif
谢谢姐姐的夸奖

      下次俺去了，就要吃这个菜啊！;P

张磊 发表于 2013-8-1 00:08

好看又好吃，漂亮！
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