zhangty9898 发表于 2007-9-14 11:44

[讨论]你会“吃”月饼吗？

<FONT color=#c4573c size=5>吃月饼也有诸多讲究许多人知道，月饼买来后不能急着吃，而要放上几天，等月饼“出油”了，先咸后甜，吃起来风味最好。但是如此吃法，油腻又不健康，所以最好搭配一些解油腻的食物，比如：吃甜味月饼喝花茶可以香甜兼收；吃咸味的则更适合喝乌龙茶或绿茶，清香爽口。而浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。</FONT><P><FONT color=#c4573c size=5>　　广东地区流行吃月饼搭柚子，“柚”与“佑”谐音，不仅开胃解油，还有希望月亮保佑的意思。</FONT></P><P><FONT color=#c4573c size=5>　　月饼的“另类”吃法家中月饼如果实在吃不掉，不妨尝试一下把月饼稍作加工，就可变成风味独特的时令小菜了。例如“拌月饼”，将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜；火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼可以切成小长条，加上葱花、姜丝、味精，在油锅中一炒，便成了佐餐小菜，还可当主食。</FONT></P>

兔宝宝 发表于 2007-9-14 12:27

高明！

寒冬畅游 发表于 2007-9-14 12:47

<FONT size=6><STRONG>这样的吃法是太讲究了!</STRONG></FONT>

江湖散人 发表于 2007-9-14 13:50

<FONT color=#c4573c size=5>火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼可以切成小长条，加上葱花、姜丝、味精，在油锅中一炒，便成了佐餐小菜，还可当主食。<STRONG>再放点花椒大料加点沙井貉油.你吃吃啥滋味?</STRONG></FONT>

晓月清风 发表于 2007-9-14 16:49

原文由 寒冬畅游 发表: <FONT size=6><STRONG>这样的吃法是太讲究了!</STRONG></FONT>

翻江鼠 发表于 2007-9-15 09:03

<FONT size=5>我不喜欢吃甜食,就喜欢吃月饼,今年已经买了两次.今年重庆冠生园成都二厂的质量不错.尤其麻饼,就是贵了点.我从来不买精包装的.</FONT>
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