汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:05

最大“剁椒鱼头”长沙出锅 菜盘直径近1.7米

本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2013-10-20 04:19 编辑


http://imgculture.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20131019/b8ac6f4096fc13cc886316.jpg　　10月19日上午，第23届中国厨师节在长沙举行。20名湘菜大师现场烹饪的“鱼头王”成功申报并创吉尼斯纪录，制作共用去了5010公斤配料，文火蒸了120分钟后出笼。最后，用一个直径1.68米的菜碟盛装着“鱼头王”与观众见面。10月19日上午，第23届中国厨师节在长沙举行，20名湘菜大师现场烹饪的鱼头王成功申报并创吉尼斯纪录。制做共用去50公斤配料，文火蒸了120分钟出笼，最后用一个1，68米直径菜盘盛着与观众见面。

深海06 发表于 2013-10-20 16:56

   肯定味道不错，看看用的佐料   :P

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:21

本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2013-10-20 04:22 编辑

http://imgculture.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20131019/b8ac6f4096fc13cc886317.jpg湘菜大师烹饪现场

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:27

为了制作这个菜品，组委会特制的大瓷盘

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:27

http://imgculture.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20131019/b8ac6f4096fc13cc886319.jpg　　湘菜大师烹饪现场。

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:28



http://imgculture.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20131019/b8ac6f4096fc13cc88631a.jpg　　10月17日，张家界市慈利县江垭水库淡水鱼养殖场，一条重达100斤左右的鳙鱼被打捞上岸送往长沙。据推测，这条鳙鱼生长了起码30年以上，目前已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:29



http://imgculture.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20131019/b8ac6f4096fc13cc88631b.jpg　　4年前，当人们在水库里捕到这条雄鱼时，它当时就已重达49.5公斤。经现场测量，这条雄鱼王体长1.40米，至于它目前的体重，则作为一个悬念，暂时不予称量。人们将这条雄鱼用船运到一处码头上，然后转运到岸上一辆专门用于运送活鱼的水厢式卡车上。两天后，它将在长沙亮相于第23届中国厨师节开幕式上，并经过几位湘菜大师的精心手艺制作，成为一道创基尼斯记录的超重剁椒鱼头饕餮大菜。

快乐海洋 发表于 2013-10-20 07:15

哇啊！咱也能吃几口就OK了:)

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 17:19

汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:29 static/image/common/back.gif
　　4年前，当人们在水库里捕到这条雄鱼时，它当时就已重达49.5公斤。经现场测量，这条雄鱼王体长1.40米 ...

太辣;P:lol:Q
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