长风波浪 发表于 2013-11-2 05:47

五谷怎样吃最养生

       研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。 　　一、大豆重养肾　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。　　做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 　　二、大米重润肺　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。　　做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 　　三、小米重养脾　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。　　做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 　　四、小麦重养心　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。　　做法:取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
　　五、高粱重养肝　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。　　做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

天中红梅 发表于 2013-11-2 07:52

养生好处多

冬泳河哥 发表于 2013-11-2 09:19

以前只知道吃五谷杂粮好,不知好在哪.现在知道了它们的功能了;谢谢长风波浪老师

的介绍！




















天中华姐 发表于 2013-11-2 09:39

五谷杂粮健康的保障。谢谢长风波浪老师！

1245 发表于 2013-11-2 11:51

:victory::victory::victory::victory:

快乐海洋 发表于 2013-11-2 16:11

非常好的五谷养生吃法、阅读学习了

小岛芙蓉 发表于 2013-11-2 18:31

赞一个！

天中东霞 发表于 2013-11-11 21:04

五谷杂粮最养人。学习了。
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