转基因食品尽可放心食用
基因被极端环保主义妖魔化了。环保主义是正确的,但是极端环保主义是错误的,一切主义走向极端都是错误的,马列主义曾被引向极“左”,也是错误的。极端环保主义要回归原生态,反对农药、化肥,也反对杂交种,因为杂交种改变了物种的基因结构,更反对转基因,因为转基因把一个物种的基因转入了另一个物种。如果践行极端环保主义,不使用农药、化肥、杂交种、转基因,产量将减少70%以上,人类就得挨饿,所以科学界认为极端环保主义是反人类的。没有农药、化肥以前,人口少。公元前221年,秦始皇统一中国,人口2000万;两千年以后乾隆末年的1780年,中国人口3亿,世界人口10亿;1930年,中国人口4亿,世界人口20亿,这时候还没有普遍使用农药、化肥;1975年,中国人口9亿,世界人口40亿,这时候全世界已经普遍使用农药、化肥;2011年,中国人口13亿,世界人口70亿;中国人口2020年将达到15亿,世界人口2050年将达到90亿。耕地面积只会减不会增,原生态农业产量很低,怎能养活越来越多的人口!科学界公认,农药、化肥、杂交种的增产潜力已到强弩之末,未来的农业一定是转基因农业,而转基因的时代才刚刚开始,竟遭到激烈反对。反对转基因的中坚力量是奉行极端环保主义的国际非政府组织“绿色和平”以及有机农业组织。“绿色和平”是出于主义,犹如极“左”年代的“宁要社会主义的草,不要资本主义的苗”;有机农业组织是出于市场,因为有机农业不使用转基因,阻止转基因即等于扩大有机食品的市场份额。反对转基因,不惜造谣,如:德国某地某养殖场使用转基因玉米做饲料奶牛都死光了;印度农民种植转基因棉花血本无归纷纷喝农药上吊;中国吉林省种植转基因玉米猪死胎狗流产老鼠绝迹……谣言不值一驳,无需多费笔墨。反对转基因,常以所谓的科学实验为依据,却是错误的实验。实验的错误在每个科学家的实验室都经常发生,绝大多数科学家都是在否定错误实验的基础上找到了科学的真理。但是极个别科学家会坚持认为他的实验是正确的,科学界不承认,他就向新闻界宣布。新闻界认为这是新闻而不管你正确与否,于是就广为报道。公众不懂科学,便信以为真。基因其实不神秘,它就是DNA(脱氧核糖核酸)这个大分子的一个片段,剪切下来就是一个小分子。我们吃的食物,都含有基因,但量很少,大量的是碳水化合物、脂肪、蛋白质。在我们的十二指肠,相应的酶把碳水化合物分解为葡萄糖,把脂肪分解为脂肪酸,把蛋白质分解为氨基酸,然后被肠绒毛吸收。那么基因呢,基因被酶分解为磷酸、核糖、嘧啶、嘌呤,然后被吸收。通过转基因技术转入食物的基因亦如此,也被分解吸收。由此可见,基因、转基因其实就是一种营养成分,只是微不足道,所以讲营养从来不讲基因的营养。转基因食品,我们大都吃过或正在吃着。如木瓜,饭店里的一道凉菜,转入的是木瓜病毒的一个基因,这个基因像疫苗一样让木瓜不再得病毒病;又如甜椒,也是利用转基因来抗病毒病;再如西红柿,有些西红柿不容易软,不容易烂,耐储存,那是因为转入了人工复制的与西红柿体内的某个“正基因”结构相反的“反基因”,“正基因”控制的酶使细胞壁溶解,于是西红柿易软、易烂,而“反基因”抵消了“正基因”,所以这些西红柿耐储存了。还有,我国几千万亩棉花基本上都是转基因的,那么棉籽油也属于转基因食品;我国每年进口几千万吨转基因大豆,除了榨油,也做豆腐。吃,自古以来就被意识形态所影响。穆斯林不吃猪肉,虔诚的佛教徒什么肉都不吃,反对转基因的,可以不吃转基因食品。不过,转基因食品但吃无妨,尽可放心食用。学习了。
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