洋葱能打败细菌！盘点清洁肠道几把“扫帚”
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2014-3-18 08:50 编辑对很多人来说，春节并没有让身心得到休息，反而因过于油腻的饮食，让肠胃不堪重负。年过完了，也该清洁一下肠道了。食物中有不少“高手”，推荐了以下6种，不妨一试。 1、十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。 2、洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3、大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 4、豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。 5、海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。 6。全谷食物。冯翔说，燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。 台湾路电鱼 发表于 2014-3-18 14:11 static/image/common/back.gif
非常珍惜您的回应，永远的好朋友！ :handshake:victory:饮食合理搭配 台湾路电鱼 发表于 2014-3-18 10:50 static/image/common/back.gif
非常珍惜您的回应，永远的好朋友！ 快乐海洋 发表于 2014-3-18 18:32 static/image/common/back.gif
饮食合理搭配
:handshake 拜读了您为大家提供了有益身体健康的食品，很有收获。在今年3.15的关于食品安全的主题下，您给大家提供这样的食品，可见您的良苦用心。谢谢您！ 愉快地欣赏了，谢谢好朋友！ 南极仙翁 发表于 2014-3-18 09:56 static/image/common/back.gif
愉快地欣赏了，谢谢好朋友！
:handshake 台湾路电鱼 发表于 2014-3-18 10:50 static/image/common/back.gif
见到老朋友的信息格外亲，永远的好朋友！ 要想寿命长，吃饭还是要精心学习的:victory: 谢谢！受益很大！ 499683166 发表于 2014-3-18 09:55 static/image/common/back.gif
拜读了您为大家提供了有益身体健康的食品，很有收获。在今年3.15的关于食品安全的主题下，您给大家提供这样 ...
:handshake 南极仙翁 发表于 2014-3-18 11:21 static/image/common/back.gif
见到老朋友的信息格外亲，永远的好朋友！
:victory: 汇泉湾晓菲 发表于 2014-3-18 13:49 static/image/common/back.gif
要想寿命长，吃饭还是要精心学习的
:victory: 无尽蓝天 发表于 2014-3-18 13:50 static/image/common/back.gif
谢谢！受益很大！
:handshake 好贴 。快乐的欣赏学习了 ！ 台湾路电鱼 发表于 2014-3-18 20:04 static/image/common/back.gif
:) 幸福冬泳人 发表于 2014-3-18 22:04 static/image/common/back.gif
好贴 。快乐的欣赏学习了 ！
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