长风波浪 发表于 2014-3-19 06:43

香椿含亚硝酸盐 吃前用开水烫烫

    香椿含有大量维C、维E，还含有蛋白质、磷、铁等，它的特殊香味是因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，增加食欲，解毒养颜，女性多食可以润泽皮肤，美容驻颜。

    不过，香椿含有较多的亚硝酸盐，容易发生亚硝酸盐中毒，食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量。另外，香椿是“发物”，皮肤病、哮喘、发热和感染性疾病患者不宜食用。


醉老虎 发表于 2014-3-19 16:17

学习了:victory:

谛仙 发表于 2014-3-19 10:33

学习了！{:2_36:}:victory::victory::victory:

今来 发表于 2014-3-19 11:41

:):handshake
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