长风波浪 发表于 2014-5-15 06:03

淡盐水洗菜 可溶解甲醛、农药残留


国际食品包装协会秘书长董金狮建议，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短，董金狮表示，可以在淡盐水中泡3~5分钟，然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐，董金狮解释，与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。另外，淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。董金狮还说，其实不仅仅是蔬菜，刚买的新衣服也可以在淡盐水中浸泡，能够去除其中可能含有的甲醛残留。最后，有些蔬菜中可能含有农药残留，用淡盐水进行浸泡，也可以使这些物质溶解，减少蔬菜中可能存在的农药残留。果蔬清洗剂也是不少人清洗蔬菜的选择。目前市场上出售的果蔬清洗剂中，不少产品标示其成分为天然食盐、表面活性剂，也有些宣称材料本身为纯天然，经高温加工提炼而成，能够去除水果、蔬菜等食材表面残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。果蔬清洗剂去除蔬菜中的农药残留的同时能否保障安全？对此，董金狮说，用果蔬清洗剂洗菜的做法是可取的，如果能够保证清洗剂的质量，洗涤效果一般会比淘米水更好些。但需要说明的是，有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，有时安全性相对较差。

凯歌 发表于 2014-5-15 06:06

学习了:victory:

快乐海洋 发表于 2014-5-15 07:42

:handshake好帖

台湾路电鱼 发表于 2014-5-15 09:15

:victory:

汇泉湾泳客 发表于 2014-5-15 10:56

好帖，学习了:victory::victory:

汇泉湾泳客 发表于 2014-5-15 15:56

汇泉湾泳客 发表于 2014-5-15 10:56 static/image/common/back.gif
好帖，学习了

:):handshake

快乐海洋 发表于 2014-5-15 17:09

快乐海洋 发表于 2014-5-15 07:42 static/image/common/back.gif
好帖

:)

青岛海牛 发表于 2014-5-15 20:19

:handshake:lol:victory:
页: [1]
查看完整版本: 淡盐水洗菜 可溶解甲醛、农药残留