吃西蓝花 或有助治哮喘
吃绿色蔬菜不仅有益健康，还能起到意想不到的作用。据英国每日邮报报道，墨尔本研究人员发现，每天吃一到两盘蒸熟的西蓝花或许能成为治疗哮喘的新方法。研究发现，西蓝花和其它十字科蔬菜含有天然的萝卜硫素，有助于抵抗可能引起哮喘的呼吸道炎症。
这一研究是由墨尔本大学荣誉生马萨拉基斯与其导师卡拉詹尼斯联合完成的。“在澳大利亚，有十分之一的居民患有哮喘，这一比例还在上升。”马萨拉基斯说。
西蓝花富含维生素A、维生素C、维生素B6和铁、钙、食物纤维，作为“蔬菜家族”的一部分，同样具有抗癌功效。墨尔本大学实验还表明，食用十字花科蔬菜，包括甘蓝、卷心菜、球芽甘蓝、花椰菜、小白菜等，能减少甚至逆转肺损伤。
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