养生先养心，不要自己气自己
“在场的应该很少有像我这么大年龄的‘80’后。”在某次论坛会场，今年已经84岁的中国科学院院士、中国中医科学院首席研究员陈可冀在谈到心态问题时，用这样一句话把在场的所有人都逗乐了。虽然已经是耄耋年岁，但心态十分年轻的陈可冀院士自诩为“80后”。对于自然寿命，他劝诫大家，不要刻意去追求，“刻意去找的东西，往往是找不到的。天下万物的来和去，都有它的时间。”他说，寿命的长短15%决定于遗传，但60%决定于自己，所以从年轻时就要养生保健。二十养生正当年，四十指标都正常，六十以前没有病，八十游泳人未老，九十犹能半小跑，轻轻松松一百岁。◆养心莫善于寡欲陈可冀院士说，保健养生的第一个秘诀是先养好心态。1.不攀不比少欲望“养心莫善于寡欲”，陈可冀院士说，家财万贯，一日不过三餐；广厦万间，夜眠不过三尺。想有个好心态，关键是好好活，不要攀比，不要自己气自己。此外，好心态的表现是遇事不钻牛角尖，不管每天赚多少钱都要开开心心，不管每天吃荤或吃素都觉得香，穿衣打扮只要能御寒保暖就好。2.夫妻感情好，就是抗衰老在心态问题上，陈可冀院士特别提到夫妻关系。他说，夫妻感情好，就是抗衰老，百病都减少，百年都不老。◆补品和药品不宜多吃在整场讲座中，陈可冀院士花了最多时间讲“慢病不慢”。他拿最新的第六次全国人口普查数据来提醒大家注意慢病：五成以上的城市老人(指60岁以上)、近四成的农村老人都有慢性病。他主张“动”以养生，但“莫大疲”。每天运动半个小时，而非周末运动3个小时。散步就是一个很好的运动方式。陈可冀院士介绍，中国的老年人，很热衷于买药，病急乱投医，随便吃药，这样的“治”病方法并不是一个最好的疾病管理方法，也不利于老年人的身体健康。老年人各器官功能减退，尤其肝脏血流量减少，肝微粒体的药物氧化酶活力下降，药物经过肝脏时代谢能力低，使血液中药物浓度会有不同水平的增高而引起不良反应。另外，老年人较年轻人肾小球滤过率和肾小管分泌和重吸收率均下降，药物代谢动力学水平降低，药物清除半衰期延长，机体组织及血液中药物浓度会有不同水平增高，易导致毒性反应。对于保健品，陈可冀院士说，亚健康人群，补品可以吃，但要在医生指导下吃。◆每餐只吃八分饱对于养生有极大作用的饮食，陈可冀院士有不少独到的秘籍：少饮酒、三餐定量、食物松软可口、食物多样化、荤素搭配、细粮粗粮搭配；多吃蔬菜水果，五颜六色都要吃，深色占一半；肉禽蛋类适量、鱼虾鸡鸭较优良；每天1~2两粗粮、1~2瓣大蒜，每周3~4个鸡蛋；常吃洋葱、姜汤，选择橄榄油做食用油，适当用红曲做菜。“不知食宜者，不足以养生”。对于一日三餐，陈可冀院士也有严格的把关，他自己每餐只吃八分饱，每天的餐桌都要保持有一荤一蔬一菇。对于早餐，陈可冀院士建议选择燕麦粥。燕麦含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而能达到降低血脂中脂肪及胆固醇的效果。中午要吃饱，可以吃些豆制品，有利于降胆固醇。而晚餐不能吃错，否则疾病会上身。陈可冀院士说，长期晚餐过饱，会刺激胰岛素大量分泌，容易造成胰岛素负担加重、加速老化，进而诱发糖尿病。另外，吃过饱，体内的蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，容易产生有害物质。他建议，晚餐多进素食、定量、不暴饮暴食，晚餐时间定在下午6~7点为宜，少吃高脂肪、高热量、高钙及易胀气食物。
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