深海06 发表于 2014-9-28 12:15

最常见的3道伤肝菜减寿10年

本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2014-9-28 14:39 编辑

      伴随每个人成长的家常菜让人难以忘怀。可大家在享受美味的同时，是否考虑过其中的营养问题呢？今天，就给大家盘点几样最不健康的家常菜。最常见的3道伤肝菜减寿10年
    地三鲜
    这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。最常见的3道伤肝菜减寿10年
    干煸豆角
    干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
最常见的3道伤肝菜减寿10年
    炸藕盒
    藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
    总之，要吃得健康，在选择健康食物的同时，也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时，最大可能的摄入更多的营养物质，尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看，急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。

青岛麦兜的house 发表于 2014-9-28 12:22

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深海06 发表于 2014-9-28 12:27

青岛麦兜的house 发表于 2014-9-28 12:22 static/image/common/back.gif
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快乐海洋 发表于 2014-9-28 13:14

:handshake:)

汇泉湾泳客 发表于 2014-9-28 14:39

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武当侠 发表于 2014-9-28 17:11

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深海06 发表于 2014-9-28 17:42

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深海06 发表于 2014-9-28 17:43

汇泉湾泳客 发表于 2014-9-28 14:39 static/image/common/back.gif


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深海06 发表于 2014-9-28 17:44

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快乐海洋 发表于 2014-9-28 18:52

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