给秋季餐桌上来点“黑白配”
进入秋季后，秋风萧瑟，气温也一天比一天低。在饮食方面，“黑白配”的模式能帮助人们缓解秋季的各种不适，并为寒冬的到来做好充分的准备。http://i.weather.com.cn/images/cn/life/2014/11/03/1758A247836ABCC2C2BFB616034463D4.jpg
白：大白菜、白萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食物
秋季应该多吃点白色食物，因为“燥”是此时最明显的气候特点之一，而大白菜、白萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。具体来说，百合能润肺止咳、清心安神，适合煮粥或清炒时放上几片；银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，可以用来凉拌或煮粥；莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气等功效，还可增强人体免疫力，可以短时间清炒或煲汤；山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸着吃，也可用来煮粥或煲汤。
:victory::victory:
http://i.weather.com.cn/images/cn/life/2014/11/03/ECAB35C6A08D39F734D5333196600687.jpg
黑：黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、黑豆等黑色食物
此外，秋季餐桌上还应该多些黑色食物，因为“冷”是此时另外一个明显的气候特点，而黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、黑豆等“黑色食物”具有较强的抗氧化作用，并具有一定的暖身功效。从中医角度来说，黑色入肾，因此黑色食物有补肾的作用。具体来说，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效，可用来熬粥；黑豆有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，可以与羊肉一起炖汤喝，或者用来打豆浆；黑芝麻有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用，可用来打豆浆或直接煮粥喝；黑木耳有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用，最常见的吃法是凉拌和清炒。
总体来说，在秋天里，给家人的餐桌上来点“黑白配”，如黑米粥配炒莲藕，蒸山药配凉拌木耳，既润燥护肺，又强肾暖身。
:victory: :handshake:) 领教了，谢谢好朋友！ “黑白”配太给力了！赞一个！ KTW 发表于 2014-11-4 09:02 static/image/common/back.gif
:handshake 快乐海洋 发表于 2014-11-4 10:09 static/image/common/back.gif
:handshake 南极仙翁 发表于 2014-11-4 10:34 static/image/common/back.gif
领教了，谢谢好朋友！
早上好 老朋友 :handshake 武当侠 发表于 2014-11-4 16:00 static/image/common/back.gif
:handshake 星龙 发表于 2014-11-4 22:09 static/image/common/back.gif
“黑白”配太给力了！赞一个！
谢谢朋友！:handshake 台湾路电鱼 发表于 2014-11-5 08:24 static/image/common/back.gif
早上好 老朋友
见到您的回应格外亲，谢谢好朋友！ 南极仙翁 发表于 2014-11-4 10:34
领教了，谢谢好朋友！
好贴,赞!
页:
[1]