时尚红酒经典6步饮
<H2>时尚红酒经典6步饮</H2><DIV class=t_msgfont id=postmessage_34061><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071101/1/51pd_2.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_432110000.jpg" onload="attachimg(this, load)" border=0></A> <BR> 你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们就来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！</DIV> <DIV class=t_msgfont id=postmessage_34063><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071101/1/51pd_4.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_832111340.jpg" onload="attachimg(this, "load")" border=0></A> <BR> <STRONG>如何试酒？</STRONG> 先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。 再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。 闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。</DIV> <DIV class=t_msgfont id=postmessage_34065><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071101/1/51pd_6.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_332115180.jpg" onload="attachimg(this, "load")" border=0></A> <BR> <STRONG>如何醒酒？</STRONG> 红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。 晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。</DIV> <DIV class=t_msgfont id=postmessage_34064><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071101/1/51pd_5.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_1032114230.jpg" onload="attachimg(this, "load")" border=0></A> <BR> <STRONG>如何倒酒？</STRONG> 高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。</DIV> <DIV class=t_msgfont id=postmessage_34066><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071030/1/4zjh.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_932117090.jpg" onload="attachimg(this, "load")" border=0></A> <BR> <STRONG>如何品酒？</STRONG> 昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。</DIV> 饮红酒有学问。 <DIV class=t_msgfont id=postmessage_34062><A href="http://xk.cn.yahoo.com/articles/071101/1/51pd_3.html" target=_blank><IMG alt="" src="http://cn.yimg.com/ncp/304_432110450.jpg" onload="attachimg(this, "load")" border=0></A> <BR> <STRONG>如何准备喝红酒？</STRONG> 红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。 喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。</DIV> 饮时尚红酒有这么多学问！ <P><FONT color=#0909f7 size=6>在这里,又学到了"酒文化".</FONT></P><P><FONT color=#0909f7 size=6>喝白酒如何?</FONT></P><P><FONT color=#0909f7 size=6>哈!哈!哈!</FONT></P><IMG src="http://www.china-ws.org/BBS/Htmleditor/omg_smile.gif"> 原文由 启明 发表: 饮红酒有学问。 就是太复杂.... 喝的是品位！ <SPAN id=yu585583><P align=center><BR><FONT face=方正舒体 color=#cc33cc size=6></FONT> </P><P align=center><FONT face=方正舒体 color=#cc33cc size=6>喝的是品位！<BR></P></FONT><P align=center><FONT face=方正舒体 color=#cc33cc size=6> </P></FONT></SPAN> 原文由 汉鸭子 发表: 饮时尚红酒有这么多学问！学习了。 原文由 毛大侠 发表: 原文由 启明 发表: 饮红酒有学问。 就是太复杂....
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