深海06 发表于 2015-7-8 16:06

4种菜不要留到下顿吃

   绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。

   凉菜。凉菜不具有杀菌效果,且吃过的凉菜中都会带入细菌,长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间,导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖,储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外,放了一段时间的凉菜,口感和色泽也都有所下降。

      豆制品。豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,是一个很好的微生物培养基,因此,豆制品最好不要留到下一顿。

      海鲜。海鲜也是最不值得留的剩菜之一,因为吃海鲜强调味道鲜美,放置时间太长会使它们鲜味全失,因此最好准备一次能吃完的量,一顿吃完。

巴迪尼 发表于 2015-7-8 17:19

4类菜留到下顿吃等于吃砒霜。

zhaochunjie 发表于 2015-7-8 18:47

拜读了。谢谢分享。

冬天的飞鱼 发表于 2015-7-9 09:39

学习了!

乔丽丽 发表于 2015-7-9 11:48

现在的农药,化肥对身体的危害太大了,一定要注意啊,谢谢深海分享的注意事项 :)

姚克明 发表于 2015-7-9 17:11

谢谢!
长知识了。

青岛腊梅 发表于 2015-7-9 23:48

学习了!谢谢!:handshake

深海06 发表于 2015-7-10 11:08

巴迪尼 发表于 2015-7-8 17:19 static/image/common/back.gif
4类菜留到下顿吃等于吃砒霜。

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深海06 发表于 2015-7-10 11:08

zhaochunjie 发表于 2015-7-8 18:47 static/image/common/back.gif
拜读了。谢谢分享。

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深海06 发表于 2015-7-10 11:09

冬天的飞鱼 发表于 2015-7-9 09:39 static/image/common/back.gif
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深海06 发表于 2015-7-10 11:10

乔丽丽 发表于 2015-7-9 11:48 static/image/common/back.gif
现在的农药,化肥对身体的危害太大了,一定要注意啊,谢谢深海分享的注意事项

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深海06 发表于 2015-7-10 11:11

姚克明 发表于 2015-7-9 17:11 static/image/common/back.gif
谢谢!
长知识了。

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深海06 发表于 2015-7-10 11:11

青岛腊梅 发表于 2015-7-9 23:48 static/image/common/back.gif
学习了!谢谢!

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姚克明 发表于 2015-7-10 13:29

深海06 发表于 2015-7-10 11:11 static/image/common/back.gif
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