常吃豆豉预防脑血栓
<P><FONT size=5> 豆豉为黄豆蒸熟后发酵的调味品，特别适合老年人食用。研究证明豆豉不仅营养价值极高，而且常吃还有促进人体新陈代谢及预防老年痴呆的作用。</FONT></P><P><FONT size=5> 据测定：每100克豆豉含蛋白质31.2克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纤维4.5克，钙331毫克，铁13.7毫克，磷503毫克，核黄素0.61毫克，还含维生素C和B等。</FONT></P><P><FONT size=5> 有研究表明，老年人吃豆豉有帮助消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等功效，经常食用还能促进体内新陈代谢，起到清除血中毒素、净化血液的作用，对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆”，因为经研究发现：中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同时还含有能产生大量B族维生素和抗菌素的细菌，而老年性痴呆症的形成与脑血管血栓有相当关系。所以，这位专家提倡美国人应向中国人学习，在日常饮食中多吃些豆豉。（成都医药大学副研究员蒲昭和）</FONT></P> <FONT size=6> <EM><FONT color=#ee1111>感谢楼主的介绍，学习了！</FONT></EM></FONT> 东西好是好,我在华堂也买过,味道很难闻,实在咽不下去. 原文由 泽雅 发表: <FONT size=6> <EM><FONT color=#ee1111>感谢楼主的介绍，学习了！</FONT></EM></FONT> 真能如此，那可不顾味道多难闻,咽不下去等，还是打嗝放屁都要咽下！ 顶个老帖大家看；时常注意身体健。
豆豉还有这么大的功效吗吗？谢谢主楼的健康知识。 潘冬子 发表于 2007-11-24 21:19 static/image/common/back.gif
真能如此，那可不顾味道多难闻,咽不下去等，还是打嗝放屁都要咽下！
潘冬子，送你一张照片。
潘冬子 发表于 2007-11-24 21:19 static/image/common/back.gif
真能如此，那可不顾味道多难闻,咽不下去等，还是打嗝放屁都要咽下！
接触新朋友，不忘老朋友！
豆豉与豆汁同舞 榴莲与腐乳齐飞:P :handshake
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