深海06 发表于 2015-9-4 13:39

4种菜不要留到下顿吃 节俭更应该注意健康

                                                                                                                           绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。凉菜。凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。豆制品。豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，因此，豆制品最好不要留到下一顿。海鲜。海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，因此最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。

深海06 发表于 2015-9-4 16:12

zhaochunjie 发表于 2015-9-4 15:46 static/image/common/back.gif
谢谢提醒。

谢谢关注 ！:handshake

青岛腊梅 发表于 2015-9-4 23:25

谢谢提醒！:handshake

zhaochunjie 发表于 2015-9-4 15:46

谢谢提醒。

深海06 发表于 2015-9-5 10:13

青岛腊梅 发表于 2015-9-4 23:25 static/image/common/back.gif
谢谢提醒！

谢谢腊梅姐关注，加分鼓励！:handshake
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