山东龙 发表于 2008-1-14 16:26

白灼小章鱼／海螺（推荐）

<P class=t_msgfont title="" align=left><FONT size=4><FONT color=#008000><FONT face=华文新魏 size=5>白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口／红口），蛤，海肠等。。。 <BR>　　材料 ：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。 <BR>　　沾料 ：全凭个人喜好，醋和海鲜辣酱，酱油芥末酱也非常理想。<BR>　　做法 ：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮２分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！<BR>　　水再度烧开后放进海螺烧煮５分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约２分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒极品！ <BR></FONT><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_1_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_1_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_2_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_2_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_3_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_3_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_4_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_4_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_5.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_5.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_6.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_6.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_7_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_7_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_8_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_8_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　<A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_9.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_9.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A><BR><BR>　　</FONT></FONT><A href="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_10_600.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" title="" alt=按此在新窗口浏览图片 src="http://img.poco.cn/food/diary/20061104/20061104080449955_10_600.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) this.width=screen.width*0.7;" border=0></A></P><br><br>［此帖子已被 山东龙 在 2008-1-14 16:27:09 编辑过］

章鱼 发表于 2008-1-14 22:09

寒妹啊,吃我吃多了,胆谷醇要升高啊.

山东迷踪拳 发表于 2008-1-14 21:53

<P>看的口水都出来了&nbsp;&nbsp;&nbsp;</P>

山东龙 发表于 2008-1-14 21:55

你们就是心狠～！～～

全全 发表于 2008-1-14 17:11

原文由 水中游泳的鱼 发表: 章鱼小心了，我也看出食欲来了。

水中游泳的鱼 发表于 2008-1-14 16:35

章鱼小心了，我也看出食欲来了。

海鲤鱼 发表于 2008-1-14 17:12

<FONT color=#0909f7 size=6>下班前看上这么一段，利马感到饥饿难耐，太有诱惑力了。</FONT>

茶的情诗 发表于 2008-1-14 16:34

残酷, 我的网友啊

天地一沙鸥 发表于 2008-1-14 16:41

白灼小章鱼~~~章鱼还小的时候,求您放过他吧,等长大了再吃.

胡寒梅 发表于 2008-1-14 17:01

我要吃章鱼~~~~我要吃章鱼~~~~~~~~~~~~我要吃章鱼!

山东迷踪拳 发表于 2008-1-15 16:16

<STRONG><FONT color=#0909f7 size=4>警告&nbsp; 下次要给回帖的朋友每人郵箱裏郵寄一份&nbsp;&nbsp;&nbsp; 否則後果很嚴重</FONT></STRONG>

侯哥 发表于 2008-1-15 06:35

下酒

沙中金 发表于 2008-1-15 16:00

原文由 章鱼 发表: 寒妹啊,吃我吃多了,胆谷醇要升高啊. 对,中老年人少吃点.......

拉登 发表于 2008-1-15 09:14

<FONT face=隶书 color=#b11b3a size=7>太馋人了!</FONT>
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