[注意]冬天吃五种食物易中毒
<FONT color=#565656>在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：</FONT><FONT color=#0909f7 size=5>1、大棚培育的蔬菜水果</FONT></STRONG> <br><P></P><CENTER><IMG alt="" src="http://cimg2.163.com/health/2006/11/9/2006110923321685081.jpg" align=center border=0><BR></CENTER>大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。 <br><P></P><FONT color=#0909f7 size=5>2、腐烂的白菜</FONT></STRONG> <br><P></P><CENTER><IMG alt="" src="http://cimg2.163.com/health/2006/11/9/20061109233247ef9f0.jpg" align=center border=0><BR></CENTER>大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。 <br><P></P><FONT color=#0000ff size=5>3、生豆浆</FONT></STRONG> <br><P></P><CENTER><IMG alt="" src="http://cimg2.163.com/health/2006/11/9/200611092337280871b.jpg" align=center border=0><BR></CENTER>其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。 <br><P></P><FONT color=#0909f7 size=5>4、发芽或未成熟的马铃薯</FONT></STRONG> <br><P></P><CENTER><IMG alt="" src="http://cimg2.163.com/health/2006/11/9/20061109233808d6a49.jpg" align=center border=0><BR></CENTER>其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。 <br><P></P><FONT color=#0033ff size=5>5、霉变甘蔗</FONT></STRONG> <br><P></P><CENTER><IMG alt="" src="http://cimg2.163.com/health/2006/11/9/20061109233838287f9.jpg" align=center border=0><BR></CENTER>其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%。 <br><P></P> <FONT size=6>学习了。</FONT> <FONT size=5>千万注意饮食禁忌，春节快要到了，不要食物中毒哟。</FONT><br><br>［此帖子已被 汉鸭子 在 2008-1-28 13:00:28 编辑过］
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