吃早餐什么时间最好？
吃早餐什么时间最好？吃早餐，不只要选择营养丰富的食物，吃的时间很重要。（档案照）
我们都知道吃营养均衡的早餐很重要，但，中医师提醒，吃早餐，也要讲究时间。不是什么时间吃都能达到同样的效果。那么，什么时间吃早餐最好呢？且听本地中医师建议。宜康中医沈安宁医师接受《活得好》访问时说，中医认为，人体的生物钟应顺应大自然规律。一日的十二个时辰和人体的十二条经络互相对应。十二经络有一定的循行路线及顺序，古人认为若能顺应经脉循行的时段，采用不同的方法，就可达到良好的养生效果。从中医的角度，早餐最好是在辰时（早上7时至9时）吃。这属胃经循行的时间，在这时辰，胃的气血最旺盛，胃也最易接纳食物，表示肠胃的消化、吸收能力最好，能有效将吃下肚的食物营养输送到身体各脏腑。
所以，建议想要达到养生目的，最好9点前吃早餐。医师这样吃早餐沈安宁医师：我吃早餐约半小时前会先喝一杯温水暖胃、唤醒胃及补充水分。吃早餐时，选择食用营养均衡并丰富的食品，如先吃一碗温粥配鸡丝、炒青菜，之后吃一粒苹果；或吃面包夹番茄、猪肉配一杯温豆奶；有时吃炒米粉配青菜、炒蛋和豆类制品。
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