清明养生攻略！饮食宜温 多吃7种食物
清明养生攻略！饮食宜温 多吃7种食物编者按：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”今天，我们迎来了清明节气。清明时值暮春，气候多变，且常阴雨绵绵，我们应该如何养生呢？今天就和大家好好聊一聊。【饮食篇】清明饮食攻略！多吃7种食物蒿草粑(解毒祛痰)：蒿草粑粑是湖南清明节传统的食物。采摘黄蒿嫩苗，碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一个个的小团子，用竹叶包起来蒸熟。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起来清香甘甜，又有嚼劲。蒿草粑粑味道比较甜，建议一次吃1～2个为宜。青团子(清香软糯)：清明时节，江南一带有吃青团子的习惯，绿绿的糯米团，软糯香甜，清香扑鼻。青团子之所以呈现绿色就是因为其中的艾草，将其捣烂挤汁，再和糯米拌匀做成。北方没有新鲜艾草，可用黄米面或糯米面做团子，里面夹点枣泥馅，香甜可口。青团子好吃但不好消化，一次不要吃太多。螺肉炒春韭(清热利湿)：清明前后，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出，此时，螺肉肥美，是食用的最佳时节，故有“清明螺，赛过鹅”之说。不仅是佳肴，也是良药。中医认为，田螺肉味甘、咸，性寒，有清热养阴、利湿解毒之功。取青壳螺蛳1000克，韭菜200克。将田螺烫熟捞出，挑出螺肉，洗净。韭菜洗净，切段。小碗内放盐、味精、料酒、酱油、香醋拌成味汁。炒锅内放油烧热，下韭菜炒匀，再放入螺肉，淋入调味汁炒匀即成。可清热利湿，降脂通便。适用于高脂血症，脂肪肝，腹胀，大便秘结等。蒸鲫鱼(清热健脾)：清明节时我们也可以吃些清蒸鱼，营养又健康。选购新鲜的鲫鱼和花椒鲜叶(也可以是花椒)。首先在鱼腹内装入花椒叶、葱、姜，然后稍微用油煎一下，再上锅蒸熟即可。做好的椒叶清蒸鲫鱼营养丰富，还有清热健脾，解毒利湿的功效。香榧子(润肺滑肠)：香榧(fěi)子是一种坚果，咬下去，香美、松脆，味道有点像花生仁，但更具野味。香榧子看起来有点像枣核，富有油脂并有一种特殊香气。其营养很丰富，可以提高身体免疫力，润肺滑肠，不过最特别的好处就是能驱虫。面黄肌瘦有虫疾的小孩不妨多吃一点，可以在每日饭前吃10到15粒，以清晨空腹食用最好。香芋(化痰润肺)：清明前后煲个百合莲子香芋汤，绝对是健脾、润肺、化痰又安神的好甜汤。芋头去皮后切成薄片，蒸熟，趁热时取出，用汤勺压成泥备用。在锅中倒清水及莲子，煮开后加芋泥及百合，最后加冰糖调味就行了。【详细】清明饮食宜温 不妨喝点菊花茶清明节又称“寒食节”，在我国有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但其实在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的行为都应该予以避免。清明饮食宜温，可多进食时令蔬菜、水果，如荠菜、菠菜等，对身体有好处。清明前后，不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的功用。菊花可与桑葚同泡茶喝，桑葚有养血柔肝、益肾润肺的作用，可以收到肝肺同养的效果。但是，一定要注意的是，久服、过服菊花疏泄太过反倒伤肝，因此饮用菊花茶也要适量。【详细】清明时节喝嫩芽茶清明节将至，喝茶也是有诸多讲究和说法的。所谓清明要喝清明茶，这是因为清明时节采的茶最嫩、最新鲜、最有滋味。而一旦过了清明，茶的嫩芽就有点老了，不如节前的好。这些嫩芽茶一般根据茶叶中游离氨基酸的含量分不同的等级。嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶叶的2~5倍，而茶氨酸可以活化中枢神经传递信息的物质。同时，最近几年对女性进行的临床试验已经证明，茶氨酸的镇静作用对经期综合症有改善作用。另外，嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶叶，不仅清除自由基的能力较强，而且可以提高人体内酶的活性，同时也可促进人体脂肪和糖代谢，对预防心血管疾病有一定作用。因此，清明时节建议喝点鲜嫩的嫩芽茶。【详细】清明前后试做田艾娘酒炖母鸡汤清明时节天气忽冷忽热，稍有不慎，人体很容易受寒，引起感冒。广东省人民医院中医科副主任医师林举择建议，此时宜适当多吃些能助补阳气的食物，比如这款田艾娘酒炖母鸡汤，可温中散寒，祛风补益。雨水节气之后的田艾应季而生，田埂野地常见长成灰绿色，毛绒绒的一片。田艾又称为鼠耳草、清明菜，人们常在入春后摘来制作艾饼、糕点或入汤食用，以达到暖脾胃、驱寒毒的食疗功效。客家娘酒是广东客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒类，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃补肾，增进食欲；促进血液循环和润肤美颜。中医认为客家娘酒能祛风补益，广东女性“坐月子”时常用。加入红枣和党参，可补养气血和复原身体元气，更可令口感更佳。材料：鲜田艾80-100克，客家娘酒250毫升（约1碗），光母鸡1只（约500克），红枣5颗，党参20克，生姜3片。制作：各材料清洗干净；光母鸡去脏杂、头尾部，洗净后斩大块，飞水备用；红枣去核。各材料一起与生姜、客家娘酒放进炖盅内，加入清水1250毫升左右（约5碗水分量），加盖后隔水炖3小时便可。进饮时调入适量食盐。这是3-4人分量。功效：温中散寒，祛风补益。【详细】【养生篇】清明不要悲伤过度 运动不宜过情绪戒悲怒清明节是对亲人寄托哀思的传统节日，失去至亲的人们往往选择在这一天到亲人坟前上香祷祝，献上鲜花，以寄托对先人的怀念。然而触景伤情，很容易产生不良情绪。在此提醒，患有心脑血管疾病的患者扫墓时一定要注意稳定情绪，不要悲伤过度，身旁最好有亲人陪伴，带上常用药品或急救药品，以避免突发疾病。同时，体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。由于木生火，如果暴怒易致肝气过旺而引起心火亢盛。其次，肝气过旺会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，从而引发各种疾病。所以，保持心态平和在清明时节养生显得尤为重要。运动不宜过清明节期间还是踏青出游的好时间，举家老小一起外出，可以疏通冬日的气血积郁，让精神压力得以缓解，使心胸开阔、心情愉悦，能使人体阳气增强。需要提醒的是，清明节踏青时不宜运动量过大。老年人的心率应控制在105次/分以内。中青年人相对参数适当放宽。患有心脑血管疾病的人更要注意运动量的减少。另外，清明时节正是花粉传播的时期，花粉飘浮在空中，被人吸入体内后，常出现鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻腔以及全身发痒等症状。因此，建议患有急性病、身体弱或过敏体质的人群，要尽量少去踏青，避免直接接触各类容易诱发过敏症状的植物。春练对于年轻朋友而言可能更为简单易行，但对于中老年人而言春练更要科学合理、有针对性，建议选择一些慢走、太极拳、练五禽戏、八段锦等。【详细】【注意事项】清明时节, 当失眠遇到焦虑, 这样治疗调理效果好清明时节,随着春日渐深，人体内肝气也愈盛，在清明时期达到最旺。此时若调养不当，极易伤肝致病。因此，学会顾肝、养肝尤为关键。情志方面，如果不注重调理情志，而使七情不畅，则会影响肝的疏泄及阳气升发功能，从而出现全身脏腑功能紊乱，因此，清明时节更应学会调节个人心态，尽量使心情舒畅，努力做到心平气和，保持乐观豁达的生活与工作状态。医案 陈女士 24岁 眠差焦虑1年余陈女士大学毕业两年，经过不懈努力，终于从一名“职场菜鸟”升级到“职场能手”，但是身体也被透支了许多。两年来，责任心强、工作极其认真的陈女士每天早出晚归，有时回到家里还要再加班。久而久之，她发现自己的睡眠质量越来越差，或是根本睡不着，或是好不容易睡着了，却多梦易醒,时不时还会做噩梦,甚至梦中惊醒。睡不好，工作效率也就降低了，伴随而来的除了头晕、眼胀、心慌心悸，情绪也愈加地焦虑，并形成了恶性循环，严重影响她的正常工作与生活。解谜 熬夜熬到肝肾阴虚中医认为不寐由“阴阳失交，阳不入阴”而致，多因情志所伤、劳逸失度、五志过极、饮食不节、久病体虚等引起。陈女士平素工作压力大，经常熬夜加班，伤及精血，而肝藏血，血舍魂，当首伤于肝，使得肝之阴阳失衡，魂舍不藏。而人之阴精之源总归于肾，肝之阴血长久亏损，必耗肾精，终致肝肾亏虚。故治疗上，当重在滋肝益肾，育阴养血。预防保健 想要睡得好，合理作息不可少陈女士首先应制定合理的作息时间表，这是其保证充足睡眠的第一要素。按时起床、按时工作、按时休息，再也不能昼夜不分，阴阳颠倒，这样才能减少精血消耗。如中医所言，“卧则血归于肝”。其次，陈女士每天多思多虑，精神活动超负荷，但体力活动是极其不够的。中医认为，“体脑并用，精神乃至”、“一身动方能一身强”，因此清晨可适当做散步、慢跑、八段锦等运动，体力活动与脑力劳动相结合，才能保持人的体格健壮和精神健康。再者，饮食上一定要有所节制，少食辛辣刺激及甜腻食物，不食含咖啡因的饮品，可多食猪肝、海带、银耳、鸡肉、菠菜、芝麻等养肝之品。【详细】清明节：悲伤过度真会让人“心碎”往年每逢清明前后，都有一些老人扫墓时突然身体不适送来抢救。武汉市中心医院急诊科主任艾芬介绍说，这些患者大多有高血压、动脉硬化、冠心病。南京中大医院心理精神科主任袁勇贵博士指出，有高血压、冠心病史等疾病的老人参加清明节祭扫活动，尽量简化扫墓仪式，弱化追忆和思念，避免过分激动，同时根据自己病情的特点，出门要记得随身携带常用药物，例如硝酸甘油、速效救心丸等，以备急用。当出现胸闷、气短、心悸等不适时，要及时送医治疗。身体不适，情绪易激动的老人尽量呆在家中，让家人代去。上海中医药大学科技人文研究院副院长、中医心病科主任医师陈丽云提醒，人在悲伤过度时有可能患上心碎综合征，严重者有可能真的会“心碎”致死。心碎综合征一般是指在受到巨大的精神刺激或者强烈的情绪变化时，心脏承受不了而致病，表现为心肌梗死、左心功能障碍，甚至猝死。
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