痴语杂话(37)
痴语杂话(37)20210820(辛丑年七月十三)(星期五)阴 气温25℃/34℃ 信江水温27.6℃
快到汉历七月半了，我想起了上饶的一句农谚“七月半打开看”。这话指的是种下去的芋头，在汉历七月半前后就可以挖开土，看看芋头能否收获了。芋头既是指一种农作物，又是指这种农作物的根部果实。一株芋头的根部有一个芋母和若干个芋艿。一般人喜食芋艿而不太喜欢吃芋母。不过芋头却给我留下了很深的记忆。
在农村时，有家主妇说，今天我煎螃蟹给你吃。在那个年代，生活是很艰苦的。听说有煎螃蟹吃别提多高兴了。不过我心里又犯疑了，哪来的螃蟹。到了吃饭的时间，主妇端上一大盘一块一块酱色的，透着一股淡淡油煎香味的食品。我赶紧夹了一块咬了一口，才发现这是红薯粉裹着芋母丝用油煎制成的食品，吃味很好。我对主妇说，这不是螃蟹呀。主妇笑了说，芋母很多人不太喜欢吃，用红薯粉一裹，再调好味，做成大小形状和螃蟹差不多，用油煎一下就好吃了。她接着说，我们农村的人就把它叫成“煎螃蟹”。这是我第一次对芋头有了记忆。
后来有一次我出差到奉化溪口便有了印象很深的第二次记忆。在溪口街市的摊子上，我看见摆放着许多球状的，大小20cm以上的农产品卖。我问摊主这是什么东西，摊主知道我是外地人，便告诉我这是芋头。奉化的市场上有生芋头卖，也有熟芋头卖。熟的买来剥去皮就可吃。我出于好奇心问这个摊主，奉化人把芋头叫做什么。摊主说，有人叫“粘呐”。我问这个名字是什么意思，这时相邻的几个摊主都大笑了起来，笑声中带着一丝说不出的怪味。我蒙了，痴痴地望着他们，莫名的跟着傻笑了起来。笑了半天我还是不明白“粘呐”的意思，但我却想起了上饶人说的“芋头汤”。同样的我到现在也没搞清楚“芋头汤”是什么意思。
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