自由人 发表于 2008-3-4 08:48

养生粥谱

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width=572 border=0><TBODY><TR vAlign=top><TD style="PADDING-LEFT: 6px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px" align=middle width=572><FONT size=4><STRONG style="FONT-SIZE: 23px; LINE-HEIGHT: 30px; FONT-FAMILY: 黑体">养生粥谱（10） </STRONG><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 30px"></SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 12px"></SPAN></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD><SPAN class=px12><FONT size=4></FONT></SPAN></TD></TR><TR><TD><SPAN class=px12><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=572 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 30px; PADDING-LEFT: 10px; FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 21px; PADDING-TOP: 0px" align=left><DIV id=ozoom style="ZOOM: 100%"><!--enpcontent--><P><FONT size=4>　　香远溢清荷叶粥</FONT></P><P><FONT size=4>　　●荷叶粥（元《证治要诀》）</FONT></P><P><FONT size=4>　　[原料]鲜荷叶1张，粳米（大米）50克。</FONT></P><P><FONT size=4>　　[荷叶粥]如常法煮米作粥，临熟时将冼净的鲜荷叶覆盖在粥口，用文火焖少顷，揭去荷叶，粥成淡绿色，即成。依个人嗜好，加入少许冰糖，调成甜味亦佳。如无鲜荷叶时，可用干荷叶煎汤代水再煮粥亦可，以水煮荷叶法其清暑之力更强。</FONT></P><P><FONT size=4>　　荷叶粥具有清热解暑、生津止渴、散淤止血的效用。适宜于暑天热盛、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤，以及暑湿泄泻、吐血、衄血、崩漏、便血等症的食疗。可供夏季早晚餐食用。</FONT></P><P><FONT size=4>　　荷叶煮粥，有清香味，善开食欲，且利减肥。《证治要诀》云：“荷叶服之，令人瘦劣，单服可以消阳水浮肿之气”；“治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末，每服二钱，米饮调下，日三服。”</FONT></P><P><FONT size=4>　　临床研究证明，荷叶确有降血压、降血脂、减肥等功效，因此适用于高血压或肥胖症的食疗。南京中医学院邹云翔教授，每逢诊治老人高血压病、高脂血症时，常嘱病人多吃荷叶粥，以降低血压和血脂，效果也颇令人满意。他在《四种老年性疾病的防治》一文中指出：“高血压、心脏病人，若血脂过高，体质丰腴肥胖，体重一百七八十斤左右的，来我处就诊时，我经常于方剂中加荷叶三钱，冬令可用干的。服数剂后，体重可减轻十多斤，高血脂也能逐渐降低以致恢复正常。在夏令，可用鲜荷叶煮粥食之，或沏荷叶代茶，皆有效。”</FONT></P><P><FONT size=4>　　●荷叶绿豆粥</FONT></P><P><FONT size=4>　　[原料]绿豆100克，面芡50克，小米50克，白糖100克，鲜荷叶两张。</FONT></P><P><FONT size=4>　　[荷叶绿豆粥]荷叶洗净破成六瓣。绿豆入清水锅中熬煮，至七成熟时加入小米，煮至开花，放入白糖和荷叶，稍煮后勾入面芡，开锅后捞出莲叶即可。</FONT></P><P><FONT size=4>　　荷叶绿豆粥具有清热解毒、清暑利水的效用。适宜于夏季解暑，对暑热烦渴有效，对水肿、泻痢、丹毒、痈肿等症可配合食疗起辅助治疗作用。但脾胃虚寒滑泄者不宜选用。</FONT></P><P><FONT size=4>　　此粥既甘甜适口，又能清热解毒，消暑利水，是夏季中毒烦渴的食疗良方，亦可作消渴症（此症患者可不加糖）或心火亢盛所致的小便不利、涩痛，或热毒所致的丹毒、痈肿的辅助性食疗。</FONT></P><!--/enpcontent--></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE>

寒冰游 发表于 2008-3-4 11:29

<FONT color=#3809f7 size=7><STRONG>粥谱很好啊！调样做吃！美在其中！</STRONG></FONT>

长白鹿 发表于 2008-3-4 09:27

<FONT size=4>学习了。</FONT>

头彩 发表于 2008-3-4 10:30

<FONT face=隶书 color=#dd22b8 size=7>吃也应该讲科学。</FONT>

岸边 发表于 2008-3-4 10:47

原文由 头彩 发表: <FONT size=7><FONT color=#ee1111>喝粥<FONT face=隶书>也应该讲科学。</FONT></FONT></FONT>

大海的风帆 发表于 2008-3-4 19:31

<P><FONT size=4>荷叶粥具有清热解暑、生津止渴、散淤止血的效用。适宜于暑天热盛、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤，以及暑湿泄泻、吐血、衄血、崩漏、便血等症的食疗。可供夏季早晚餐食用。</FONT></P><UL><LI><FONT face=隶书 color=#f70909 size=7>自由人老兄，今年夏季我一定尝试一下荷叶闷粥。学习了。</FONT></LI></UL>

喜洋洋 发表于 2008-3-4 22:22

<FONT color=#d52b2b size=5>嘻嘻，什么时候能吃到你做的荷叶粥？</FONT><IMG src="http://www.china-ws.org/bbs/Htmleditor/wink_smile.gif">

白雪迎春 发表于 2008-3-4 21:19

<FONT color=#1111ee><FONT face=隶书 size=7>吃也应该讲科学。</FONT><BR></FONT>

冰客 发表于 2008-3-4 17:43

可以尝试一下。

兔宝宝 发表于 2008-3-4 17:45

原文由 寒冰游 发表: <FONT color=#3809f7 size=7><STRONG>粥谱很好啊！调样做吃！美在其中！</STRONG></FONT>

漫步冰河 发表于 2008-3-4 16:32

<FONT size=7><FONT color=#ee1111>喝粥<FONT face=隶书>也应该讲科学。</FONT></FONT></FONT>

冬湖冲 发表于 2008-3-4 19:28

<FONT size=7>请问荷叶到那里能买到</FONT>
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