白山龙 发表于 2008-3-24 15:28

阿根廷首都成"心碎之都" 因爱吃肉导致

<FONT color=#1a1ae6 size=4>  据新华网报道,拉美心脑血管疾病风险研究所日前公布最新的研究结果,在6个拉美国家首都中,阿根廷首都布宜诺斯艾利斯25岁至64岁的居民最易罹患心脏病,因此被称为“心碎之都”。<BR><BR>  “只有坚持中华民族传统饮食结构,才不会步‘心碎之都’的后尘。”中国健康教育首席专家、解放军总医院营养科赵霖教授反复跟记者强调。<BR><BR>  赵霖教授指出,从拉美心脑血管疾病风险研究所的调查结果看,布宜诺斯艾利斯18.7%的成年人胆固醇偏高,29%患高血压,这都是罹患心脑血管病的高危因素;当地人由于肉食太多、蔬菜水果摄入量过少,造成膳食失衡,且成年烟民比例高达38.6%,都构成了对健康的危害。<BR><BR>  赵教授随后又给出了荷兰的数据,印证上述观点:当前荷兰人年均肉类消费83~85公斤,比推荐量高出50%,约75%的荷兰人蔬菜、水果摄入量低于推荐量,这使该国平均寿命缩短了1.2年。<BR><BR>  西方“高肉食”饮食结构也在危害中国人民健康。赵教授介绍,根据2005年国家商务部提供的数据:我国居民人均猪肉占有量已达33公斤/年,名列世界第一,超过全球平均水平。而粮食和豆类消费量却不断下降。专家指出,中老年人所患的各种慢性非传染性病,并非是因发病前饮食不合理所致,而是年轻时就已埋下了祸根。<BR><BR>  现在很多人误认为吃肉才有营养,不但自己大鱼大肉,使孩子也养成了“高肉食”的饮食习惯,导致青少年肥胖率增速惊人。赵教授建议采用如下办法,就是饭前先喝点汤,这样可以控制进食量;菜肴不能有大块的肉,最好是切成肉丝或肉片做菜,吃两口蔬菜,再吃一口肉;同时主食和豆制品绝不能少。<BR><BR>  中华民族传统膳食以植物性食物为主,食物多样,谷类为主,粗细搭配,包括薯类;蔬菜丰富,同时适量吃水果;可一日无肉,不可一日无豆,并搭配适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,茶是大众化的饮料,膳食清淡少盐。</FONT><BR>

全都行 发表于 2008-3-24 17:41

<FONT color=#1a1ae6 size=4><BR><BR>  中华民族传统膳食以植物性食物为主,食物多样,谷类为主,粗细搭配,包括薯类;蔬菜丰富,同时适量吃水果;可一日无肉,不可一日无豆,并搭配适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,茶是大众化的饮料,膳食清淡少盐。</FONT><BR>

日不落 发表于 2008-3-25 07:34

原文由 全都行 发表: <FONT color=#1a1ae6 size=4><BR><BR>  中华民族传统膳食以植物性食物为主,食物多样,谷类为主,粗细搭配,包括薯类;蔬菜丰富,同时适量吃水果;可一日无肉,不可一日无豆,并搭配适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,茶是大众化的饮料,膳食清淡少盐。</FONT><BR><FONT color=#3300ff size=7>学习,谢谢!</FONT>

关东女侠 发表于 2008-3-25 17:48

原文由 全都行 发表: <FONT color=#1a1ae6 size=4><BR><BR>  中华民族传统膳食以植物性食物为主,食物多样,谷类为主,粗细搭配,包括薯类;蔬菜丰富,同时适量吃水果;可一日无肉,不可一日无豆,并搭配适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,茶是大众化的饮料,膳食清淡少盐。</FONT><BR><FONT color=#f70968 size=6>学习了!</FONT>
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