海飞 发表于 2008-4-8 23:41

吃海鲜时不应喝啤酒

<FONT color=#1a6be6 size=4>　　经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。 </FONT><P><FONT size=4><FONT color=#1a6be6>　　海鲜是高蛋白、低<SPAN style="COLOR: blue; BORDER-BOTTOM: blue 1px dashed; TEXT-DECORATION: underline">脂肪</SPAN></FONT></FONT><A href="http://food.39.net/" target=_blank><FONT color=#1a6be6 size=4>食物</FONT></A><FONT color=#1a6be6 size=4>，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。 </FONT><P><FONT color=#1a6be6 size=4>　　那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢? </FONT><P><FONT color=#1a6be6 size=4>　　除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点： </FONT><P><FONT color=#1a6be6 size=4>　　<STRONG>①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。</STRONG>煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。 </FONT><P><FONT color=#1a6be6 size=4>　<STRONG>　②大量饮用开水。</STRONG>每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。 </FONT><P><FONT color=#1a6be6 size=4>　<STRONG>　③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。</STRONG>因为维生素A、C、E有抗氧化的<SPAN style="COLOR: blue; BORDER-BOTTOM: blue 1px dashed; TEXT-DECORATION: underline">作用</SPAN>，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。</FONT></P><!---doc_text--->

关东女侠 发表于 2008-4-8 23:51

吃海鲜时不应喝啤酒记住了！

晨枫 发表于 2008-4-9 12:20

爱吃海鲜的泳友得多注意了。

兔宝宝 发表于 2008-4-9 20:42

鱼也喝果汁啊？

睢县小鱼 发表于 2008-4-9 19:31

我一般二般都喝果汁的。

兔宝宝 发表于 2008-4-9 20:43

有报道说吃海鲜时喝白酒也不好。
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