发烧友 发表于 2006-11-22 09:34

豆腐三大营养吃法揭秘[图]

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><br><TBODY><br><TR><br><TD align=middle><br><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><br><TBODY><br><TR><br><TD><A title=豆腐三大营养吃法揭秘[图] href="http://fashion.21cn.com/tj/index.shtml" target=_blank><FONT size=4><IMG src="http://img04.21cn.com/2006/11/21/1926679803.jpg" border=0 orig_onmouseout="null" orig_onmouseover="null" type="0"></FONT></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR></TD></TR></TBODY></TABLE><br><P align=center><FONT size=4>　<STRONG><FONT color=#e61a6b>　</FONT></STRONG></FONT><A href="http://health.21cn.com/taste/shipu/2006/07/24/2658742.shtml" target=_blank><STRONG><FONT color=#e61a6b size=4>美味食谱：豆腐三明治[图]</FONT></STRONG></A></P><br><P><FONT size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <STRONG><FONT color=#ff3300>珍菌养生豆腐</FONT></STRONG></FONT></P><br><P><FONT size=4>　<STRONG><FONT color=#666633>原料：</FONT></STRONG>珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>制作方法：</FONT></STRONG></FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666600>厨师点评：</FONT></STRONG>鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳</FONT></P><br><P><FONT size=4>　 <FONT color=#ff3300><STRONG>鲫鱼豆腐汤</STRONG></FONT></FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>原料:</FONT></STRONG> 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>制作方法：</FONT></STRONG></FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>厨师点评：</FONT></STRONG>这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。</FONT></P><br><P><FONT color=#ff3300 size=4><STRONG>&nbsp;&nbsp;&nbsp;四海为家</STRONG></FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>原料：</FONT></STRONG>豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>制作方法：</FONT></STRONG></FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 1.鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<FONT color=#ff3300>◆</FONT> 2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。</FONT></P><br><P><FONT size=4>　　<STRONG><FONT color=#666633>厨师点评：</FONT></STRONG>此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。</FONT></P>

水中游泳的鱼 发表于 2006-11-22 19:26

不好意思，口水出来了。

发烧友 发表于 2006-11-23 09:31

<FONT color=#3d11ee size=5>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 其实不然,做饭我是外行,只是将我看到的有关知识介绍给大家我们共同学习.希望对大家能有帮助.</FONT>

悠悠水上漂 发表于 2006-11-23 03:13

呵呵！色香味俱全

啊英才 发表于 2006-11-23 09:15

发烧友楼主:<br>你有如此丰富的理论知识,想必也有亲身的实际经验.什么时候亲自操持一次,也让我们大家能饱尝一次?<br>

悠悠水上漂 发表于 2006-11-29 01:43

谢谢！发烧友楼主:辛苦了！<br>

想游泳的鱼 发表于 2006-11-29 01:46

<BR><IMG src="/attachments/Upfiles/2006112914537147.gif"><BR><BR>
页: [1]
查看完整版本: 豆腐三大营养吃法揭秘[图]