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[转贴]野菜对症吃

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发表于 2008-5-3 10:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
婆婆丁对肝有好处婆婆丁,又叫蒲公英。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁能清热解毒,消肿和利尿。具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
  蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜,在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。
  桔梗抗溃疡桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
  荠菜能补虚健脾荠菜的的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
  水芹菜降血压水芹菜又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
  马齿菜能治糖尿病马齿菜,它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。 (据《中国食品报》)
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发表于 2008-5-3 10:46 | 只看该作者
好帖,学习了!
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3#
发表于 2008-5-3 11:15 | 只看该作者
原文由 [B]冬泳缘[/B] 发表: 好帖,学习了!
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4#
发表于 2008-5-4 06:14 | 只看该作者
原文由 [B]冬泳缘[/B] 发表: 好帖,学习了!
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5#
发表于 2008-5-3 21:28 | 只看该作者
不错,不错。五一上山时还采了呢。
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6#
发表于 2008-5-3 23:10 | 只看该作者
原文由 [B]冬泳缘[/B] 发表: 好帖,学习了!
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7#
发表于 2008-5-3 12:32 | 只看该作者
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8#
发表于 2008-5-9 18:34 | 只看该作者
原文由 [B]冬泳缘[/B] 发表: 好帖,学习了!
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