“早吃好,午吃饱,晚吃少”这句话的外国版本是“早餐吃得像国王,午餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民”。许多人恰恰是晚餐吃得像国王,早餐吃得像贫民。长期忽视早餐,会为健康埋下诸多隐患。 1. 不吃早餐等同于“酒后驾车”。早晨人体血糖水平最低,美国营养学家调查发现,许多车祸都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝有关。 2. 不吃早餐降低工作效率。早餐提供给人的能量应占一天总能量的30%,如果没有早餐供给血糖,人会感觉精神萎靡。 3.不吃早餐容易导致肥胖。早晨不吃饭,中午必定吃得多,而且吃的都被吸收掉了,更容易发胖。 4.不吃早餐易患消化道疾病。消化系统的生理活动规律非常容易被打乱,极易损伤胃黏膜,诱发各种消化道疾病。 5.不吃早餐增加心脑血管的发病率。不吃早餐者血液中的胆固醇含量比每天吃早餐者高33%。 6.不吃早餐容易诱发胆结石。调查发现,胆石症患者中有97%的经常不吃或很少吃早餐。 7.不吃早餐会加速衰老。人体得不到能量就只能动用体内储存的糖元和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。 8.不吃早餐降低机体抵抗力。英国卡迪夫大学在对100名学生为期10周的调查中发现,得上呼吸道感染疾病的人中,80%都是不吃早餐者。 9.不吃早餐让职场中人“慢性透支”。长期不吃早餐,会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调,进而引起慢性脏器功能失调。 10.不吃早餐影响大脑“开关”。大脑运动所需的能量却占人体总能量的20%,早餐对保持大脑活力甚为关键。 |