经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘 “西红柿炒鸡蛋”,再来盘 “黄瓜炒肉”。其实这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,就达不到补充营养的效果。 (据“人民网
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原文由 [B]汉鸭子[/B] 发表: 一起吃正好中和掉,人们都有这个误区。
不着,现在着了.
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