低盐饮食增强抗流感能力

上官春雪

科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。

    高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。 

    专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。

抚顺冬泳大雪人

又学一手,这是真的呀?真得注意少吃盐.

冰雪丽人

看来低盐有好处，特别是我们东北人，要尽量减少食盐，降低高血压的发生，低盐饮食抗流感能力，还是第一次知道。学习了。

冰雪庄园

谢谢上官春雪

冰雪芙蓉

四川喜欢辣，南方喜欢甜都比北方盐摄入的少，北方喜欢吃咸，因此超标。想把咸味降下来吧，家人又说菜做得不好，这个经验一定讲给他们听。谢谢!