|
|
关于酒的知识 0 d; n+ L( b; x) v
% C* j, z6 V0 U _
酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。喝酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
9 j3 D Y, t. l, l9 ]' W) m
" l; X7 m5 {' a0 W# V) }$ y9 f 另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
4 V( D8 b R, \; ?$ l% X
0 f* F! ?! y. |7 M' }8 q 【喝酒中的保护】 # @) r; P0 y8 f! M; g+ A. X- Q n4 {
“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。
0 T5 ]. q2 B; p( S $ i, s( t3 M6 n L8 O# }
【喝酒后的醒酒措施】
# P* N7 Q! k# U t 喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。
, i* U: c( m1 C6 e% V 7 A2 [- O) F3 p/ u. j. t
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 ! x- k; |/ T' D. u4 S
2 K# o- F8 B' |/ ]$ ]( I ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 / _7 g; Y3 a5 o9 ?* W
: H8 O: K4 A5 y* z, Z! Z7 |- { ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
# H8 w% [) l' T% S+ w [ g% e3 v
2 W% M0 k& Y; w+ U8 r ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 ' t/ ?% F- Z6 y8 j$ i) n
4 K/ Z4 r5 X" }% U2 |: z
★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 7 h& p% c- {4 Z! R: m. o x1 p7 p
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: : R9 v* m$ j4 p
9 r e$ F+ V1 u
★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。 " }1 q1 j# M; p/ k$ d! N- }2 ^
, Q7 D& f% x* E/ _ ★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
4 A/ c1 m& \+ I . ^2 K) \1 X/ d
★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 * N+ N9 `4 y2 M* L
0 A8 c2 I& K+ y3 g ★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
( U. \7 k( Y" d& a* B ★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
- v, n6 V0 A: F/ |8 T* ^ ★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。 ( F0 c5 ]$ I% W. V6 l
; u' v6 Q1 ^ x3 s% b9 T
★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。
3 q$ [+ U. S; `& h/ W - M2 ?3 \ i& e! Q" U8 z- |$ M
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 5 S' B; K, h4 b) G
% \/ e& d: _- z( ?- [: {/ A ★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
( V9 _2 b/ u* Q
* H8 a. Q2 k7 l7 S 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年——
) U* K- {2 J1 n: \" r1 b2 D9 ] ( b6 U3 x8 k8 [% w% P4 h( t* ~0 b
[酒后忌饮茶]
$ g6 a. [ A, E3 u 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 , g+ M5 U7 w, ?! o- p* P$ N) @
; J* v+ G, |; N/ f4 v 【醒酒的药物】
! C1 w, c4 x# ^- p% v" V, M3 ? 目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。 0 l: }, F6 K, ^, Q6 W8 l1 E
7 D V3 j5 y( H: @ 【醉酒后的照顾】 " v* E& W, O8 c5 Y: B
醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面: ; ?: |2 i3 o* k) } M2 S6 |; Q
- N1 `" |' Q/ r* g X* ~& |* i' U
1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。
+ D- n2 L+ W9 c4 {) P/ J
. d2 w4 Z( e7 y6 t. J' f 2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。
0 C# c. a }+ ~+ |
; O1 }1 e: \6 N5 w0 F8 o 3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。' m- {$ k# k8 h' t$ M7 i0 D' g
9 w; Q' Y) o6 `" z' N[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-7-30 17:45 编辑 ] |
|